top of page

Degustação Caliterra - Vinho & Ponto SP 23/09

No dia 23 de Setembro participamos do lançamento da vinícola Caliterra Wines na Vinho & Ponto Vila Nova Conceição na Avenida Pavão, 806 – Moema com a presença do enólogo-chefe da vinícola, Rodrigo Zamorano. O ambiente agradável, a participação de amigos do Boas Taças que compareceram ao lançamento, inclusive o sommelier Lucas Ramos, o Brut Rosé de entrada da vinicola Orfila e as iguarias feitas pela Duda – um dos proprietários - completaram a excelente noite que contou com a degustação de 5 vinhos da Caliterra. Rodrigo apresentou de forma maestral cada um dos vinhos que fomos degustando, explicando os detalhes do terroir, do cultivo, da elaboração, as variações climáticas e seus impactos nas características organolépeticas, o que o leva a fazer ajustes no percentual das uvas nos blends de alguns dos seus vinhos para garantir e manter a qualidade ano a ano. Uma parceria há muitos anos entre o Errazuriz do Chile e a Californiana Mondavi levou os vinhos da Caliterra a serem desajeitadamente deselegante e geralmente decepcionantes. Liberados da influência da Mondavi e com Rodrigo, seu novo enólogo desde 2012, a situação mudou e os vinhos da Caliterra ganharam uma sensibilidade européia. Encontramos excelentes vinhos, aos quais atribuímos uma média de 4,1 pontos (91 Pontos) em 5 máx (100 pontos). Uma média excelente que nos levou a parabenizar Rodrigo pela dedicação aos seus vinhos. Os destaques com 4,5 pontos (93) foram o Caliterra Edición Limitada A 2016, que encantou a todos pela seu custo, e o Cenit 2014, que achamos caro para o que apresenta, apesar de ser um excelente vinho. Com 4 pontos (90) destaque ao branco Tributo Chardonnay 2017 e ao tinto Tributo Carmenère 2016. Finalmente com 3,5 pontos (87) o Tributo Malbec Pétreo Limited Release 2016, um ótimo Malbec Chileno. Para notas de degustação: https://www.vivino.com/users/claudio.bas #boastaças 🍷🥂


7 visualizações0 comentário

Comments


bottom of page