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Encontros em Torno das Taças 🤝 - Da Live para a Classe


Pois é, a Live que fizemos com a professora Míriam Aguiar no dia 13 de Junho foi tão boa que resolvi participar do curso Passaporte 4 - Vinhedos do Novo Mundo - do CAFA. 🍇


A primeira aula foi sobre a África do Sul. 🇿🇦Ontem terminamos a segunda aula onde além de estudar a Australia🇦🇺 estudamos também a Nova Zelândia 🇳🇿


Os três países apresentam características de cultivo, solo e clima bem diferentes com resultados nos seus vinhos que representam bem estas características. 🍾


Degustamos três vinhos de cada país:


- Grove Mill Sauvignon Blanc 2018 - Nova Zelândia - um excelente Sauvignon Blanc (SB) que vale a pena ser degustado e ao qual atribui 4 pontos em 5. A SB é a branca mais plantada do país e foi ela que em 1980 fez o país ser conhecido quando um vinho surpreendente lá produzido encantou o mundo por se parecer muito com os vinhos do Vale do Loire, o Cloudy Bay Sauvignon Blanc. 🥂


- Raka Pinotage 2017 - África do Sul - um bom vinho ao qual atribui 3,5 pontos em 5. A Pinotage é uma uva que faz vinhos polemicos. Já degustei bastantes rótulos da cepa e minha conclusão é que ela requer vinhos mais elaborados para mostrar todo seu potencial. Vinhos jovens e sem muita elaboração podem ser difíceis de beber. Hoje a cepa é mais famosa por ser “a uva da África do Sul” do que pela sua importância no país. Criada em 1925 a partir de um cruzamento genético entre a Cinsault e a Pinot Noir ela hoje hoje é a terceira tinta mais plantada perdendo para a Cabernet Sauvignon e Shiraz. 🍷


- Gossips Shiraz 2018 - Austrália - vinho de entrada, mas interessante em seu conjunto. Não vale a pena muito pelo seu custo-benefício. Atribui 3 pontos em 5. A Shiraz é a tinta mais admirada dos Australianos seja em qualidade e em área plantada, apesar da Cabernet Sauvignon ser a uva mais nobre do país. 🍷


Encontrar vinhos australianos e neo-zelandeses no Brasil não é fácil, nem barato, mas vale a pena a experiência para quem quer explorar o "novo" mundo. A África do Sul já é mais vendida em nosso país, e traz mais opções de rótulos e regiões produtoras.


Não deixem de prová-los!😉


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Criado por Vinicius Flinkas

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