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Eventos em Torno das Taças 🍇🍾 - Degustação Vinícola Serra do Sol realizada no dia 19 de Janeiro #2


Apresentamos aqui as duas avaliações finais, mas antes falamos de Urubici, a Terra das Hortaliças e maior produtor de hortifrutigranjeiros de Santa Catarina, se destacando também pelo cultivo de maçã e da erva-mate. Com paisagens muitas vezes comparada à Europa, Urubici está situada no ponto mais elevado de Santa Catarina, e a vinícola a 1.250 m acima do nível do mar com a variação térmica mais adequada para o cultivo das uvas: dias quentes - noites frias. Voltando à degustação: o terceiro vinho degustado foi o Ribolla Gialla, que apesar de branco se apresenta em uma garrafa robusta de cor verde escura e com rolha de cortiça sólida, demonstrando mais uma vez a preocupação da vinícola com os produtos que oferece. De cor amarelo claro tendendo a limão, ao nariz, apresenta intensidade aromática média com aromas de limão, pêra, melão, mamão, tostado. Em boca, é seco, tem sabor de limão siciliano, corpo ligeiro, álcool baixo, acidez elevada e final médio. Vale a pena degustar este vinho elaborado com esta uva de origem Grega e nome Italiano. O último vinho degustado foi o Manacá Rosé Seco, que se apresenta em uma garrafa branca transparente, com rótulo bonito e detalhes delicados e rolha de cortiça sólida. A cor do vinho é um rosa salmão intenso, que dá o tom da garrafa. É um vinho polêmico como o definimos durante a degustação. Ao nariz apresentou intensidade aromática média, com poucas frutas, aromas de tomate e pimentão verdes e vermelhos. Em boca é seco, com acidez alta e álcool médio, tem pouco corpo e final curto. Apesar de não ter sido para nós o melhor vinho da noite o Manacá foi eleito o 5o melhor Rosé do Brasil pelo júri da Wines of Brazil Awards 2019 https://www.instagram.com/p/B3mgv--ntDB/ Aqui a decisão fica para você caso queira experimentar um vinho polêmico. Se já o experimentou coloque seu comentário aqui. Obrigado aos amigos e minha esposa que participaram da degustação e também à Vinícola Serra do Sol e Ana Roberta Zilli!! Para notas de degustação: https://www.vivino.com/users/claudio.bas Todo o conteúdo do #boastaças🍷🥂. em www.boastacas.com.br

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