Depois de participar de três degustações com Sylvia e Beto, proprietários da Alvino, resolvi escutar a história deles e me encantei. Beto sempre gostou de vinhos. Silvia também. Não se conheciam. Beto não tinha muita companhia para beber vinho e por isso não aprofundava seus conhecimentos. Beto e Sylvia se conheceram, se casaram, viajaram a muitos países produtores de vinhos, degustaram, compartilharam informações. Da paixão por vinhos se iniciou uma busca por mais conhecimento: Sylvia motivou Beto a se formar em sommelier pelo Senac-SP. No Senac tornou-se amigo de um colega que também se formava em sommelier, e daí surgiu um objetivo em comum: encurtar espaços entre o vinho brasileiro e o consumidor. Os dois e Silvia fundaram em 2018 a Alvino Expert cuja finalidade é realizar parcerias com Vinícolas de todo Brasil para disponibilizar para seus clientes em São Paulo vinhos brasileiros com alta qualidade, fato comprovado pelas degustações das quais participamos até agora. O mais interessante é o propósito deles: posicionar os vinhos nacionais de diferentes produtores e regiões nos empórios e nas cartas de vinhos dos restaurantes em São Paulo. O amigo saiu recentemente da sociedade, mas deixou sua marca no negócio. Atualmente, a distribuidora trabalha com aproximadamente 100 rótulos de dez vinícolas, atendendo também consumidores finais de São Paulo e em algumas regiões do interior. Sucesso ao vinho nacional e ao Beto e Sylvia! No próximo post, comentários sobre a última degustação da Miolo em que estivemos com eles. https://alvinoexpert.com.br/ Mais #boastaças 🍷🥂em www.boastacas.com.br
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