Histórias em Torno das Taças 📝 - “Eu Sommelier”

Publicamos hoje a segunda e última parte da nossa conversa com o amigo Lucas Ramos. Lucas nos comentou sobre as dificuldades na carreira: “Me desestimularam. Muitos me disseram para desistir. Uma grande dificuldade! Agradeço a minha noiva, primeira pessoa a me estimular. A minha noiva foi a minha grande incentivadora: ela dizia que eu tinha que fazer o que meu coração mandava. Me deu força. Meus avós também me ajudaram muito. É um mercado difícil, e, alguns lugares do Brasil não valorizam a profissão!”Hoje, ele faz apresentação de vinhos, rótulos, treinamentos, envolvendo prática e teoria. Fez atendimento a restaurantes, mas não é seu foco, que na verdade está em postos de venda e nos consumidores final. Em São Paulo, Lucas trabalhou em uma importadora pequena de vinhos italianos, prestou também serviços em uma produtora de vinhos nacionais, mas neste momento está disponível no mercado, agora em negociação com uma grande importadora. Temos certeza que Lucas nos brindará em breve com todo seu conhecimento nesta volta ao mercado. E o mercado de vinhos? Lucas nos diz que é um grande entusiasta do vinho nacional, como um bom patriota, termo que ele gosta muito. Ele reconhece a crescente excelência de qualidade nas elaborações dos vinhos nacionais. Vinhos incríveis estão surgindo no mercado, produtos ótimos, ótimo custo-benefício, inclusive fazendo o vinho nacional ser mais vantajoso que os importados. Tudo isso, segundo ele é fruto da qualificação do pessoal na vitivinicultura, tecnologia, enfim técnicas de cultivo elaboração, irrigação, o que melhora a equação qualidade-preço e gera um grande potencial de crescimento do mercado. “Sou um otimista e acredito muito também nos vinhos nacionais sustentáveis.” nos disse Lucas. Agradecemos a ele a ótima conversa e pedimos para ele dar uma mensagem final a quem segue o Boas Taças: “Se você gosta de vinhos e quer se profissionalizar, acredite. Mesmo que não existam cursos na sua cidade, busque, estude. Corra atrás e busque seus sonhos!” Todo o conteúdo do #boastaças 🍷🥂 em www.boastacas.com.br