Nossos vídeos sobre “Os Vinhos do Brasil” fizeram com que alguns amigos entrassem em contato conosco com informações sobre novas regiões produtoras de vinhos em nosso país. E foi na beleza da Chapada Diamantina na Bahia que descobrimos uma nova zona vitivinícola. 🍇
Os prêmios conquistados na 9ª edição da Grande Prova Vinhos do Brasil (GPVB) e na 4ª edição da Grande Prova Sucos de Uva do Brasil pela Vinícola Vaz localizada em Morro do Chapéu, na Chapada, ilustram bem a nova fronteira dos vinhos no Brasil. 🇧🇷
Na categoria de vinhos, o premiado foi o Tinto Malbec, e nos espumantes os premiados foram o Brut Branco Charmat e o Brut Rosé Charmat, ambos de 2019. 🍾
Os primeiros vinhos foram elaborados em 2018, em uma produção de aproximadamente 1,2 mil garrafas – Malbec, Syrah, Sauvignon Blanc e Viognier. Já na safra 2019, foram produzidos os espumantes Brut elaborados pelo método Charmat (Pinot Noir e Chardonnay), Brut Rosé (Malbec, Sauvignon Blanc e Viognier), Moscatel (Muscat Petit Grain) e também os vinhos tintos Malbec e Syrah, em um total de cerca de 10 mil garrafas. 🍷🥂
A Vaz é uma pequena e nova vinícola, cujos vinhedos têm apenas 4 anos e que já coleciona prêmios.👏👏
Outro projeto, o ‘Uvva – Cepas Diamantinas’ visa a produção de vinhos finos na região de Mucugê, na Chapada. A família veio para a Bahia em 1984, assim como outros imigrantes da Região Sul do Brasil, atraídos pela franca expansão agrícola nas regiões Norte e Nordeste da época, iniciando em 2012, o plantio de videiras experimentais em dois hectares entre os municípios de Mucugê e Ibicoara.🍇🍇
O ‘Uvva’ vai oferecer uma gama completa de vinhos, incluindo tintos, brancos e espumantes, levando com eles o conjunto de fatores que caracterizam a bebida, bem como a topografia, geologia, processo de cultivo, drenagem, clima, microclima, castas, intervenção humana, cultura, história e tradição.😊
Entre as variedades de uvas que serão utilizadas estão Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot e Syrah, e as brancas Chardonnay e Sauvignon Blanc. 🍷🥂🍾
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