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Os Vinhos em Torno das Taças 🍾- As surpresas da divino.dega


Demorou, mas neste fim de semana abri o vinho que a Lígia gentilmente me enviou. E foi uma grata surpresa!😊


O vinho é de uma empresa familiar que há várias gerações se dedica exclusivamente à elaboração de vinhos sofisticados, a Pinhal da Torre, que fica localizada no Alentejo, Portugal.🇵🇹


São 43 hectares de vinhedos distribuídos por quatro propriedades distintas cujos vinhos são trabalhados e mantidos na Quinta de São João, numa adega construída em 1947.🍇


Além do vinho em si, dois pontos me chamaram a atenção: o rótulo e contrarrótulo serem em um único papel tomando quase toda a circunferência da garrafa - bem bonito; e a rolha conter a referência da vinícola de um lado, e os dizeres “Follow Us” e os símbolos do Facebook e Instagram do outro. Isso confirma o espírito de design e inovação da vinícola. 📈


O vinho Vala Real Tinto 2019 se mostrou um excelente vinho ao qual atribui 3.9 em 5 máx e que tem um excelente custo-benefício com passagem por 8 meses em barris de carvalho.🍷


Apesar de ser um blend de 5 uvas, (Castelão, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional, Trincadeira) o que geralmente pode dificultar a percepção dos aromas e sabores do vinho, as frutas se mostram bem presentes.🍇🍷


Ao 👃🏻encontra-se muita fruta preta como mirtilo e ameixa. Em 👄, corpo médio, alta acidez, taninos macios, bem equilibrados, e um final médio-longo.


Resolvi harmonizá-lo com costelas de porco ao forno com molho barbecue, arroz branco e batatas fritas. E foi uma harmonização perfeita que exaltou ainda mais as propriedades do vinho.💥


Esta experiência confirma a qualidade do trabalho da Lígia, que com a sua @divino.dega divino.dega, tem como proposta uma nova experiência com rótulos exclusivos na compra de vinhos para seus apreciadores, negócios ou eventos! 👏


Confere lá no perfil @divino.dega e para saber mais sobre a Ligia e seu trabalho assista aqui nos vídeos do @boastacas a gravação da Live que fizemos com ela em 27 de Maio deste ano. 📺


Obrigado Lígia e sucesso com seu trabalho no mundo dos vinhos! ☺️


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