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Os Vinhos em Torno das Taças 🍾 - Dica de Vinho para o Fim de Semana



A dica de vinho para este fim de semana é este Leyda Rosé Reserva 2021 da Viña Leyda do Chile, de vinhedos com terroirs bem característicos que ficam bem próximos do Oceano Pacífico.🇨🇱


Um vinho versátil tanto para dias quentes como para estes dias mais fresquinhos aqui no Brasil, que tomei entre uma gravação e outra para o Boas Taças e que vale ser tomado em vários momentos em que se necessita inspiração. 🤓


O que mais me encanta nele é seu terroir sobre o qual vou falar aqui. Este rosé é elaborado com uvas do vinhedo de “El Maiten", que foi plantado em 2008 no coração do Vale de Leyda, a apenas 12 km do Oceano Pacífic, e do vinhedo “El Granito”, que foi plantado em 2010 e está situado a apenas 4 km do mar. 🌊


A forte influência marítima faz este terroir ter características únicas para a viticultura e elaboração de vinhos frescos e aromáticos. Os vinhedos são mantidos densos, mas com boa circulação de ar, e os cachos são protegidos da luz direta para obter uvas crocantes e sem desidratação.☀️ As parreiras são plantadas em encostas da Cordilheira Costeira e por isso a exposição ao vento varia, algumas enfrentando nordeste, outros noroeste e sul; levando assim a colheita a acontecer em datas diferentes.🌬️ O solo é predominantemente argiloso vermelho, o que confere uma cremosidade ao paladar e, em menor grau, granítico, que proporciona suculência e vivacidade na boca.🌡️


Sem passagens por barris, este vinho representa bem o que o terroir significa para um vinho quando se fala de solos, exposição ao sol, gradiente de temperatura e colheita.🍇🍇🍇


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#boastaças 🍷🥂

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