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Os Vinhos em Torno das Taças 🍾 - Risoto de legumes e camarão com o siciliano Aretè



Jurei para mim que não iria publicar nada hoje, 😂😂 mas não resisti em falar desta harmonização do risoto de legumes e camarão com este espetacular branco da Sicília - Aretè, sobre o qual já falei antes aqui !! 🍤🍚


Já degustei o Aretè sozinho e estava ótimo, mas a explosão em boca hoje com o risoto acentuou bastante sua boa acidez, os aromas, e sua mineralidade. 👅👄


Este vinho é do nosso parceiro Casa Scalecci que tem vinhos brancos, rosés e tintos, e que fica em Pachino - Província de Siracusa - Sicília na Itália. 🇮🇹


Recomendo conhecer este vinho que vale a pena ser degustado.📈


E o melhor, comprando no site deles com o cupom ➡️ #2022boastacas ⬅️ você tem 2️⃣5️⃣% de desconto sobre os preços! ☺️


Clica no linktr.ee/boastacas na Bio do nosso perfil, ou vai direto ao link deles: https://casascalecci.com/ para comprar! 🥂


Além de degustar um ótimo vinho, vocês vão conhecer a uva Grillo (80% do blend), que levava nos anos 80 a vinhos alcoólicos e adstringentes, facilmente oxidáveis, e por isso não era tão conhecida. 🍇


Porém, ao degustar este, ou o vinho Grillo deles, vocês vão encontrar um vinho fresco, claro, semelhante ao Sauvignon Blanc, bem diferente daquele produzido antes dos anos 80. Tudo isso devido à técnica de fermentação com temperatura controlada e outras técnicas modernas na produção que evitam o contato com o oxigênio, e que são usadas e vem sendo aprimoradas desde os anos 90. 🍾


Se quiser saber mais, é só falar comigo! 📲✍🏼👇📨


Ah, sim, quem fez o risoto foi eu..🕺🕺a receita é igual a de qualquer risoto, mas uma tacinha do Aretè que coloquei nele fez a diferença! 😉


E você coloca vinho no seu risoto? ✍🏼👇


Boas experiências, bons vinhos, boa semana e Boas Taças!😁


#boastaças 🍷🥂

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