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Viagens em Torno das Taças 🚙 - A Sustentável, Orgânica, Biodinâmica Viña Neyen 🍇

Atualizado: 21 de nov. de 2022




Neyen nasceu em 1889 com a união de dois mundos. Naquele ano, vinhas Cabernet Sauvignon trazidas diretamente da França foram misturadas com o solo de Apalta e em 1936, com a plantação das vinhas Carmenere criou-se o espírito de Apalta.🍇


Neyen é testemunho do lugar e das pessoas: o caráter da terra, deixa prevalecer a origem, enquanto mais de cem anos de experiência foram passados ​​de geração em geração.🍷


Neyen é mais do que uma mistura de Cabernet Sauvignon e Carménère. É um encontro entre o novo e o velho mundo; uma interpretação poderosa da propriedade.🍇


As vinhas centenárias têm um sistema radicular profundo, pelo que requerem uma intervenção mínima. Tanto os solos graníticos vulcânicos das montanhas como os solos argilosos e siltosos do rio permitem a drenagem natural. Estas condições, somadas ao clima mediterrâneo semi-árido, resultam em um amadurecimento lento das uvas, conferindo aos vinhos equilíbrio e elegância.🍇


Em busca da expressão mais verdadeira do terroir de Neyen, as práticas orgânicas levam a solos saudáveis ​​e frutas puras, trabalhando em sintonia com a rica biodiversidade da propriedade, ajudando a manter um ecossistema equilibrado.🍃


O vinho Neyen é um blend de Cabernte Sauvignon com Carmenére, mas a cada ano o mix varia buscando um equilíbrio, uma sinergia elegante entre as características de cada variedade.🍷


O Cabernet Sauvignon atua como a espinha dorsal do vinho, dando-lhe estrutura, enquanto o Carmenere - a variedade perdida de Bordeaux - oferece uma textura suave e um acabamento sedoso.🍷


Um vinho do novo mundo com essência do velho mundo, Neyen é um reflexo das vinhas e solos seculares da propriedade em Apalta.😍


Nosso agradecimento a Tomas e Sofia pela atenção neste tour exclusivo! 🙏😊


Gostou? Curte aí! Comenta pra gente o que achou! 😁


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