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Viagens em Torno das Taças 🚙 - Degustação e Pôr-do-sol na Vinhedos do Monte Agudo




Terminamos o segundo dia com a excelente degustação Ouro da Monte Agudo, seguido do lindo pôr-do-sol nas montanhas de São Joaquim.🌅


A Monte Agudo não tem unidade de vinificação no local mas tem uma excelente área de receptivo no topo do monte cercado por vinhedos e com um time super atencioso. A vinificação é feita em Videira em SC, a quase 300 km de S. Joaquim, por uma opção da família em controlar todo o processo.🍾


A Vinhedos do Monte Agudo é uma empresa familiar fundada em 2004 pelo médico Leônidas Ferraz e o produtor de grãos Alceu Muller, com mudas vindas da França. 🇫🇷


Em decisão conjunta entre os proprietários e o enólogo, eles optaram por cultivar as vinhas em formato “Y” ou manjedoura, método usado em países com tradição vitivinícola, que garante maior incidência do sol aos cachos. 🍇


As cepas plantadas foram a Chardonnay, Cabernet Sauvignon e Merlot, e hoje também Sauvignon Blanc. O resultado foi uma expressão do terroir, originando vinhos complexos e com capacidade de guarda, comprovados durante a degustação conduzida de forma leve com muita história e informação pela enóloga Thaís Ribeiro.🍷🥂


A degustação nos deixa perceber no olfato e paladar a dedicação da família em elaborar vinhos que são marcantes. Degustamos acompanhados de queijos e frios:


- Sinfonia Blanc de Blancs Extra Brut 2019

- Espumante Sinfonia Rose Brut 2019

- Vivaz Sauvignon Blanc 2020

- Chardonnay Unoaked 2019

- Expressões de Altitude - Chardonnay 2018

- Sublime - Rosé Merlot 2019


A surpresa foi a degustação vertical que nos foi oferecida de Cabernet Sauvignon / Merlot safras 2008-2009-2012-2014. Uma excelente experiência!😍


Após a degustação fomos para o terrasse para apreciar o lindíssimo pôr-do-sol da Serra. Enquanto curtiamos a vista, pedi para degustar um vinho que não fazia parte da degustação, e que acabei trazendo para casa: Cuvée Francês, um blend de 65% Merlot e 35% CS - safras 2011 a 2014. Superinteressante vinho.⭐️


Agradeço à Bia e ao time da Monte Agudo o atendimento, e à Thais por toda a atenção.🙏


Vejam nas fotos o porque não dá para deixar de ir ver o pôr-do-sol lá!😉

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