top of page

Viagens em Torno das Taças 🚙 - O Retorno à Vinícola Alma Galiza

Atualizado: 16 de abr. de 2022



Praticamente um mês depois da nossa experiência de caminhada pelas terras de São Roque, voltamos para visitar a vinícola para um almoço com amigos cariocas.🍇


Na verdade, estou invertendo a ordem cronológica das idas à Vinícola, mas isso não importa porque faremos outro post sobre a nossa experiência no carnaval, lembrando que no dia 26/02 fiz uma transmissão ao vivo de lá e em 09/03 postei um reels.😉


Bom, o pessoal já pega no meu pé porque falo tanto de São Roque…😀 , mas o fato é que desde 2018 quando venho frequentando o local, ele se torna cada vez mais agradável para se ir, não só pela proximidade de São Paulo, mas também pelos novos e/ou renovados espaços de restaurantes, pousadas, vinhos, vinhedos, destilados, e pela determinação da turma que está fazendo ressurgir uma região que de 1900 até 1950 teve a vitivinicultura como sua principal atividade econômica.🍾


Voltando a falar da Alma Galiza, saímos de São Paulo no dia 01/04 para almoçar lá. Eu havia confirmado antes com o proprietário que eles estariam abertos na sexta, mas para minha surpresa, não haviam outros clientes, e eles estavam nos esperando. Quanta simpatia do Léo em nos receber, apresentar os vinhos aos amigos cariocas, bater um papo gostoso com a gente e abrir o restaurante para almoçarmos!🍷


É certo que a Chef e o time da cozinha estão lá às sextas-feiras para o “mise en place”, já que o movimento nos fins de semana é grande, mas o atendimento que tivemos foi exclusivo e espetacular. Os pratos são deliciosos: a entrada foi um prato de presunto espanhol cru, seguido de uma linda paella, e de sobremesa fomos de torta de maçã e torta de Santiago (inesquecíveis). Vão vendo as fotos e babando!!!😋


Tudo estava tão bom, que pedimos para conhecer a Chef e a Confeiteira. Maria Inês, a Chef, nos contou sua história e aí entendemos de onde vem aquela paella: ela é especialista em pratos do mediterrâneo tendo vivido por 24 anos em Portugal. E sua filha, Carol, a confeiteira, está acompanhando os passos da mãe!🇪🇸🇵🇹


Obrigado Léo, Maria Inês, Carol, e Adaiane, que nos serviu com muita simpatia! 🙏


Voltaremos!!😄

5 visualizações0 comentário

Comments


bottom of page