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Viagens em Torno das Taças 🚙 - Visitando a Leone di Venezia



No segundo dia em São Joaquim na Serra Catarinense começamos nosso dia visitando a jovem, premiada (Vinícola do Ano 2020 pela VINIBRAEXPO) e linda vinícola Leone di Venezia.🥰


A arquitetura da Vinícola chama a atenção: inspirada no palácio italiano Villa di Maser, uma obra prima de Andrea Paládio, arquiteto que é originário da cidade de Vicenza, como a família Bianco.🇮🇹


O nome vem do Símbolo de Veneza, capital do Vêneto, o Leão Alado de São Marcos, presente na bandeira do Vêneto.

🦁


Saul Bianco, formado em agronomia, depois de 32 anos de trabalho em uma multinacional, resolveu montar sua própria vinícola realizando um sonho que nutria desde quando ainda estava na universidade. Aposentado, então foi morar um ano na Itália onde fez um curso de enologia em Conegliano (Treviso).🍇


Descendente de uma família que imigrou da Itália no final do século XIX, sua ligação com o vinho começou com seu avô que em Caxias do Sul, RS, fazia seu próprio vinho, e fabricava pipas e barricas para armazenar vinhos.🍷


A vinícola inaugurada em 2016, planejada sob a supervisão de enólogos italianos, têm áreas projetadas para maximizar o aproveitamento das condições climáticas extremas da região, permitindo aquecimento natural em setores que necessitam de mais calor, como para a fermentação malolática, ou uma câmara fria, para as fermentações em branco, com o mínimo de gasto de energia.🌞🥶


Não tivemos a chance de encontrar @saulbianco por conflitos em nossas agendas, mas agradeço à Kátary o empenho no nosso atendimento, bem como à enóloga da Leone, Maikely, que deixou o cuidado com o vinhedo para ter uma conversa bacana conosco durante a degustação dos vinhos:🙏


- Espumante Pregiato

- Branco Rialto 2020

- Laranja Oro Vecchio 2020

- Sangiovese 2019

- Pien di Sássi 2019


Em uma degustação privada tivemos a chance de degustar outros rótulos, que me fizeram trazer para casa os seguintes vinhos, mesmo já tenho degustado alguns deles anteriormente:


- Palladio 2020

- Sangiovese 2019

- Pien di Sássi 2019

- um espumante de garrafas limitadas - NATURE, Sui Lieviti (nas leveduras)


Uma visita imperdível!! 😉


#boastaças 🍷🥂

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