Curiosidades em Torno das Taças 🤔- Porque as Bolhas Somem?

Recentemente um amigo me ligou e disse que abriu uns espumantes jovens comprados ano passado e que eles estavam praticamente "mortos" - sem perlage (as bolhas ou borbulhas, como preferirem). Conversamos e ele me sugeriu fazer um post sobre o tema. 🍾

Anotei a boa sugestão dele e fiquei de fazer o post. 🥂

Coincidentemente em minha recente viagem recente ao Chile abri um espumante 2012 de Penedés - Espanha, que estava morto. Uma lástima porque espumantes quando envelhecidos têm características muito interessantes.🥲

Espumantes jovens e espumantes de safras mais antigas perdem seu perlage, saiba porque vendo o post e se faltou algo nesta análise, deixe sua colaboração nos comentários!👇🏻✍🏻

Agradecimento ao amigo @carloscupo 🥂

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