Dia Internacional do Rum: Drinks além do óbvio nos bares em São Paulo
- Boas Taças Notícias
- 17 de ago.
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São Conrado Bar, Il Covo e Jabalí mostram que a bebida vai muito além do clássico mojito.
Ontem, 16 de agosto, foi celebrado o Dia Internacional do Rum, e a capital paulista já está com seus balcões preparados para uma verdadeira imersão nesse destilado. Longe de se limitar ao clássico mojito, os bares da cidade buscam surpreender os amantes do rum com uma vasta gama de coquetéis autorais e clássicos reinventados. De notas adocicadas e frutadas a toques mais robustos e amadeirados, o rum mostra sua versatilidade na carta de drinks do São Conrado Bar, Il Covo e Jabalí, com diversas opções imperdíveis para o público celebrar a data fora do óbvio.
SÃO CONRADO BAR
Para a celebração do Dia Internacional do Rum, o São Conrado Bar apresenta uma novidade: o Ansioso com Classe (R$ 36), que combina a complexidade do rum com purê de morango, casca de limão-siciliano, licor maraschino e licor de avelã, resultando em um coquetel intenso, com notas estimulantes, amargor equilibrado e riqueza aromática. Ideal para quem busca uma experiência diferente com rum para celebrar a data de uma forma original.
Esse drink participa da nova carta da casa, chamada de “Seu Mood do dia”, desenvolvida por Laércio Zulu, diretor de criação e inovação em coquetelaria do Grupo Saints. Os novos drinks convidam os clientes a vivenciarem seus sentimentos de forma leve e divertida, misturando o espírito cotidiano com um toque de humor e empatia.
IL COVO
Escondido nos fundos do restaurante Zena, o Il Covo é um speakeasy de clima intimista e carta dedicada à coquetelaria autoral e clássica reinventada. Para a data, a casa apresenta três criações com Bacardí 8 anos, cada uma explorando uma diferente face do destilado.
O 10 Years Old Cigar (R$ 112) combina o rum ao single malt defumado Laphroaig 10 anos, DOM Benedictine, Cynar 70 e Angostura bitter. Com notas encorpadas e defumadas, tem alto teor alcoólico e entrega uma experiência complexa, ideal para quem gosta de sabores mais densos. Já o Dark n’ Stormy (R$ 58) traz um perfil mais leve e aromático, com rum, St. Pierre ginger, limão tahiti e Angostura bitter, que resulta em um drinque de notas cítricas e refrescantes, com teor alcoólico médio, perfeito para noites descontraídas. Fechando a seleção, o Belladonna Daiquiri (foto, R$ 66) revisita o clássico drink com rum, Amaretto, limão tahiti e açúcar com canela. Com notas cítricas e adocicadas, também tem teor alcoólico médio e revela uma versão delicada e inusitada do tradicional daiquiri.
JABALÍ
Com alma latina, o Jabalí é um bar-restaurante na Santa Cecília conhecido por unir gastronomia autoral com boa coquetelaria. Para celebrar o destilado, a casa apresenta dois coquetéis com rum que fogem do óbvio.
O Qui beleza (R$ 42) aposta no caqui como protagonista, junto ao rum e ao suco de limão fresco. Finalizado com caqui desidratado, o drinque tem notas frutadas, levemente doces e refrescantes, com uma textura que preenche a boca. Já o Pan y Trabajo (R$ 42) traz uma mistura de rum envelhecido, vinho quinado e licor de café, em uma combinação mais intensa, que equilibra amargor e doçura, fazendo dele uma ótima pedida para os dias mais frios.
IL COVO
Instagram: @ilcovobar
Endereço: Rua Peixoto Gomide, 1901 - Jardins, São Paulo – SP, 01409-003
Reservas: pelo WhatsApp (11) 91717-0107
Horário de funcionamento:
Terça, quarta e quinta: das 19h às 23h
Sexta e sábado: das 19h à 0h
Acesso pelo restaurante Zena Cucina
Taxa de serviço: 13%
JABALÍ
Instagram: @jabali.sp
Endereço: Rua Martim Francisco, 655 - Santa Cecília - São Paulo - SP
Telefone / WhatsApp: (11) 917848588
Horário de Funcionamento:
Terça a quinta: das 12h às 15h e das 18 às 23h
Sexta e sábado: das 12h às 15h e das 18 à 0h
Fechado às segundas e aos domingos
Capacidade: 55 lugares
Rolha: R$ 80
SÃO CONRADO BAR
Site: saoconradobar.com.br
Instagram: @saoconradobar
Telefone: (11) 3167-7774
Unidade Pinheiros
Endereço: Rua Aspicuelta, 51
Horário de funcionamento:
Segunda a sexta: das 16h à 0h
Sábado e domingo: das 12h à 0h
- Terça: das 17h à 0h - Open Chopp Brahma e Petiscos
- Quarta: das 17h à 0h - Open Chopp Brahma
- Quinta: das 17h à 0h - Double Gin Tônica
- Sexta: a partir das 18h30 – Double Chopp Brahma + DJ
- Sábado: das 12h às 17h - Buffet de Feijoada
- Domingo: das 12h à 0h - Double Chopp Brahma
Unidade Itaim Bibi
Endereço: Rua Lopes Neto, 30
Horário de funcionamento:
Segunda a sábado: das 12h à 0h
- Terça: das 17h à 0h - Double Gin Tônica
- Quarta: Double Chopp Brahma na transmissão do jogo com DJ
- Quinta e sexta: das 18h30 à 0h - DJ
- Sábado: das 12h às 17h - Buffet de Feijoada
- Domingo: das 12h à 0h - Double Chopp Brahma
Dia Internacional do Rum: Drinks além do óbvio nos bares em São Paulo
Fonte: Coletiva Comunicação
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