Levantamentos nacionais mostram dificuldade para contratar e reter equipes pressionando custos e limitando a expansão do foodservice Mais de 60% dos bares e restaurantes brasileiros relatam dificuldade para contratar funcionários, segundo levantamento nacional da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes realizado ao longo de 2024. Ao mesmo tempo, dados do Novo Caged mostram que, embora o setor de alimentação tenha mantido saldo positivo de vagas formais no último ano, o

Da colombiana à italiana, o festival apresenta diversas culinárias para saborear e descobrir na capital paulista Condimento Café - Steak dijonnaise c/ fritas e aioli- 36ª São Paulo Restaurant Week A cidade de São Paulo é marcada pela pluralidade cultural e a 36ª São Paulo Restaurant Week, o principal festival gastronômico da cidade, reflete bem essa diversidade à mesa, que vai da influência italiana – culinária m

O Dinner in the Sky inicia sua temporada 2026 em São Paulo nesta sexta-feira, 17 de abril, no Parque Villa-Lobos. Reconhecida internacionalmente, a experiência promove refeições a 50 metros de altura, com menu assinado pelos chefs Victor Vieira e André Wunderlich. A programação inclui diferentes formatos ao longo do dia, do café da manhã ao jantar, e segue até 16 de agosto. Serviço Dinner in the Sky São Paulo 2026Quando: de 17 de abril a 16 de agosto de 2026Onde: Parque Villa

Pinot noir Miles! faz parte da curadoria especial da rede, que abriu recentemente seu mais novo restaurante em Balneário Camboriú   Veni, vidi, vinci...vino!   Com pouco tempo de funcionamento, o Vino!, no centro de Balneário Camboriú, já disse a que veio com sua proposta de oferecer os melhores vinhos e harmonizações.    O pinot noir Miles!, da vinícola gaúcha Quinta Don Bonifácio – rótulo escolhido pela curadoria da Vino! e servido pela casa com exclusividade –, acaba de re

Benigaia, Makai e Eme Haus elevam o festival com proposta de gastronomia mais refinada, marcada por técnica, sofisticação e experiências sensoriais únicas   O 3º Festival Gastronômico Folha Sabores da Praia – Edição Ilhabela , que prossegue até o próximo dia 3 de maio, vem reunindo o melhor da culinária caiçara, apresentada por restaurantes, bares, pizzarias, lanchonetes, beach clubs e hotéis, onde o público tem a oportunidade de vivenciar experiências autênticas, que valoriz

Evvai e Tuju, ambos em São Paulo, fizeram história e são os primeiros restaurantes com Três Estrelas MICHELIN do Brasil e da América Latina. O.M., Lasai e Oro mantêm suas Duas Estrelas MICHELIN, reafirmando seus status de referência culinária. Madame Olympe, no Rio de Janeiro, conquista sua primeira Estrela MICHELIN, elevando para 19 o número de estabelecimentos nesta categoria.        O Guia MICHELIN anuncia, com grande satisfação, a nova seleção Rio de Janeiro & São Paulo 2

Festival teve início na sexta (10/4) e traz novidades como os restaurantes Casarìa SP, Fazenda Churrascada (Água Branca) e Mondo Gastronômico Le Cantinho - Fettuccini ao tartufo bianco Demonstrando o crescimento da São Paulo Restaurant Week, a 36ª edição, que se iniciou dia 10, reúne mais de 200 restaurantes, sendo que 47 deles estreantes no festival. Entre as novidades, há casas consagradas e novos negócios, que veem

Evento vai unir tradição e inovação em noite para exaltar os sabores e a criatividade do Brasil A vista da orla mais famosa do país será o cenário de uma noite que celebrará os sabores, a hospitalidade e a criatividade que fazem do Brasil um destino gastronômico de destaque no mundo. A cerimônia do Guia MICHELIN Rio de Janeiro & São Paulo 2026 acontecerá no icônico Belmond Copacabana Palace, em parceria com a prefeitura da cidade Rio de Janeiro, e terá como inspiração a exube

Região conquista 22 distinções e consolida sua posição entre os grandes destinos gastronômicos do país A nova edição do Guia Michelin Portugal 2026 confirmou o Alentejo como um dos destinos gastronômicos mais relevantes do país. Ao todo, a região soma 22 distinções, distribuídas entre quatro restaurantes com uma Estrela Michelin, quatro com Estrela Verde Michelin, dois Bib Gourmand e doze restaurantes selecionados. A presença constante e consistente no guia reforça a potência

O Bistrô Juliette , que tem unidades no Casa Shopping ( Barra) e no shopping da Gávea , apresenta seu novo Chá da Tarde, pensado para quem busca uma pausa elegante no meio da rotina. A experiência acontece  todos os dias, das 16h às 19h, reunindo opções da confeitaria da casa combinadas com café ou chá . Entre as sugestões estão os combos exclusivos de segunda a quinta: Choux + Café ou Chá | R$ 35 Clássico da confeitaria francesa com recheio cremoso, acompanhado de café ou ch

Nova categoria vai reconhecer mixologista de destaque entre os restaurantes da seleção O Guia MICHELIN Rio de Janeiro & São Paulo 2026 terá uma premiação especial, para reconhecer as equipes responsáveis pela mixologia de destaque da seleção. Pela primeira vez no Brasil, a nova categoria chamada Exceptional Cocktails Award vai trazer para a seleção a mistura de sabores da coquetelaria, valorizando a experiência gastronômica completa. Como isso, o Guia MICHELIN reconhece cada

De 10 de abril a 10 de maio, mais de 200 restaurantes participantes oferecem pratos a partir de R$ 59,90 De 10 de abril a 10 de maio, São Paulo recebe o maior festival gastronômico da capital: São Paulo Restaurant Week. Em sua 36ª edição, mais de 200 restaurantes trazem opções de menus com entrada, prato principal e sobremesa por um preço fixo e convidam o público a um roteiro gastronômico que democratiza o acesso à boa gastronomia. “Sempre falamos que a cena gastronômica de

Festival vai além da gastronomia e torna-se uma plataforma de negócios no fomento à economia que prevê movimentar R$ 31 milhões Às vésperas do início da 36ª São Paulo Restaurant Week, mais de 180 estabelecimentos se preparam para o maior festival gastronômico da cidade, com expectativa de movimentar ao todo R$ 31 milhões - superando em quase 50% o faturamento da edição passada. Mais do que democratizar o acesso à boa gastronomia, a São Paulo Restaurant Week vem para fomentar

Cardápio especial estará disponível de 20 de março até 05 de abril, no Domingo de Páscoa Comemorando 50 anos de história como um dos restaurantes italianos mais tradicionais de São Paulo, o Forchetta D’Oro, localizado no Mercure Vila Olímpia, comemora com um dos festivais mais esperados: o Festival do Bacalhau. Símbolo de tradição e sabor à mesa, o peixe é presença garantida nas comemorações e ganha destaque em um menu especial assinado pelo chef Aldo Teixeira, que estará dis

A 36ª edição do principal festival de gastronomia, que acontece entre os dias 10 de abril e 10 de maio, reverencia a gastronomia dos países campeões mundiais Os apaixonados pela boa gastronomia em São Paulo já podem anotar na agenda: entre os dias 10 de abril e 10 de maio acontece a 36ª São Paulo Restaurant Week, evento que traz a oportunidade de conhecer novos restaurantes, sabores e a criatividade dos chefs com menus completos (entrada, prato principal e sobremesa) por um p

Bossa Bakery, Sassá Sushi e Momo Gelato trazem opções para ceia Torta di Gelatto Brigadetto Diet A Páscoa é uma das datas mais aguardadas do calendário gastronômico, marcada por encontros à mesa, celebrações em família e momentos de partilha. Para quem deseja celebrar a ocasião com praticidade sem abrir mão de sabor e qualidade, algumas casas já prepararam cardápios especiais de encomendas que prometem facilitar a orga

Restaurante de Caxias do Sul foi aprovado por unanimidade para integrar o grupo de associados. O Sebastiana Bar e Restaurante tem um motivo extra para celebrar seus seis anos de existência, a casa foi aprovada por unanimidade para integrar o seleto grupo da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança, que atualmente conta com 99 associados. A ‘Pururuca da Terra’ é o Prato da Boa Lembrança criado para representar o Sebastiana no ano de 2026.   Trazendo insumos que represent

A gastronomia indiana, conhecida pela complexidade de aromas, especiarias e técnicas milenares, ganha espaço em São Paulo com o Curry’s.  Especializado na culinária do país asiático, o restaurante conta atualmente com três unidades na capital paulista: Pinheiros, Liberdade e Brooklin, e propõe apresentar ao público a diversidade de sabores que caracteriza uma das cozinhas mais tradicionais do mundo. No cardápio, o Curry’s reúne preparações emblemáticas da Índia, com diferente

Uma imersão nos vinhos ícones da Santa Rita Estates em São Paulo Por Cláudio Bastos - Boas Taças Alto Jahuel Experience: História, Terroir e a essência do Cabernet Sauvignon Na tarde do dia 24 de março, São Paulo recebeu uma experiência que foi muito além de uma simples degustação. A convite da Santa Rita Estates, participei do Alto Jahuel Experience , realizado no The View, no Jardim Paulista — um encontro que reforçou uma ideia essencial no mundo do vinho: tão importante q

Especialista explica como o momento da colheita influencia aroma, sabor e potencial da bebida A vindima é muito mais do que a colheita das uvas: é o momento decisivo que define a qualidade, o estilo e a identidade de um vinho. Entre tradição, técnica e sensibilidade, essa etapa marca o início de uma jornada que transforma o trabalho no campo em experiências únicas à mesa, refletindo o cuidado dos produtores e as características de cada terroir. “O início da colheita não é dec