Com a chegada das temperaturas mais amenas no Rio de Janeiro, cresce a procura por momentos que combinam boa comida, vinhos e ambientes acolhedores. Nas unidades da Barra da Tijuca e de Ipanema, o Pobre Juan apresenta uma seleção de pratos e harmonizações pensadas especialmente para o inverno, reforçando sua posição como uma das principais referências em parrilla argentina no Brasil. Durante a estação, o restaurante convida os clientes a desfrutar de receitas que valorizam in

Por Eduardo Ferreira, CCO da ACOM Sistemas, empresa de soluções inteligentes em gestão do food service desenvolvedora do ERP EVEREST 3.0 Quando falamos em Copa do Mundo, é natural que a atenção esteja voltada para os estádios. Mas, na prática, uma parte importante desse movimento acontece longe deles, dentro de bares, restaurantes e casas cheias de amigos. Aí é que o impacto econômico se torna mais visível para o Brasil. Segundo levantamento da Associação Brasileira de Bares

Arquitetura autoral, gastronomia temática e entretenimento ao vivo transformam empreendimentos em destinos de lazer; inspirado nos tradicionais ranchos norte-americanos, Alabama Ranch surge como grande referência dessa tendência Durante décadas, a escolha de um restaurante passava, principalmente, pela qualidade da comida. Hoje, no entanto, o cardápio já não é suficiente para garantir a preferência do consumidor. Em um cenário marcado pela consolidação do delivery e pela busc

Noite de fado leva a atmosfera das tradicionais casas portuguesas para Pinheiros Jantar nesta sexta-feira, dia 17 de julho, reúne apresentação ao vivo e rodízio inspirado na culinária lusitana em uma experiência que aproxima São Paulo de uma tradição preservada em Portugal Encontrar uma casa onde o jantar acontece ao som de fado ainda é raro em São Paulo. Enquanto em Lisboa esse encontro entre música e gastronomia faz parte da rotina de bairros históricos como Alfama e Bairro

Do chocolate com banana à combinação com morango, a rede Pastel do Bairro apresenta opções que resgatam a nostalgia com um toque de doçura Pastel de Banana com Chocolate O pastel é uma das maiores memórias afetivas dos brasileiros. Democrático e unânime, ele deixou de ser apenas o protagonista das feiras de rua para se conquistar no mercado de food service em diferentes formatos e momentos de consumo. Segundo a Mordor Intelligence, empresa global de pesquisa de mercado e cons

Restaurante do Eco Lodge Natureza combina receitas autorais, pratos tradicionais e ingredientes regionais em uma experiência aberta também ao público. Em meio às Montanhas Capixabas, cercado pela Mata Atlântica preservada da Reserva Ambiental Águia Branca, o restaurante Sapucaia da Mata – Cozinha Original abre as portas colocando os ingredientes do Espírito Santo no centro da experiência gastronômica. O espaço recém-inaugurado no Eco Lodge Natureza reúne receitas autorais, pr

Novo menu sazonal tem parceria com a RAR; adega passa a contar com 936 rótulos de 48 países Maçã Rasip caramelada com gelato di panna RAR e crocante de nozes O inverno chega ao DUQ Gastronomia com novos sabores, ingredientes de origem controlada e uma experiência enogastronômica ainda mais completa. A partir de 25 de junho, o restaurante curitibano - que figura entre os cem melhores do Brasil pelo segundo ano consecutivo, de acordo com o ranking Exame Casual - apresenta o men

Com foco na culinária afetiva e no conceito de compartilhamento, o restaurante ressalta opções especiais de inverno nas unidades Jardins e Paulista entre os dias 1º de julho e 15 de setembro Quando o frio chega, a busca por conforto encontra na gastronomia o refúgio perfeito. Pensando nisso, o Kiichi, referência na culinária japonesa na cidade de São Paulo, apresenta opções exclusivas para o inverno. A temporada, que acontece de 1º de julho a 15 de setembro, convida o público

Cinco harmonizações, um país: a curadoria que transforma cada taça em uma descoberta A Salton, líder nacional no segmento de espumantes, inicia a temporada de inverno 2026 com uma versão renovada de um dos seus principais produtos de enoturismo: o Tour Efervescência Brasileira. Oferecido ao público a partir de junho na sede da vinícola, em Bento Gonçalves, a nova proposta conduz o visitante em uma viagem sensorial pelos biomas e pela gastronomia brasileira, unindo a tradição

Rótulo Bráz 25 Anos, elaborado pela vinícola para a pizzaria, reforça a conexão entre vinho brasileiro, gastronomia e histórias de origem italiana No Dia da Pizza, a Salton celebra uma de suas parcerias gastronômicas mais especiais: a colaboração com a Bráz, uma das pizzarias mais reconhecidas do país. A relação entre as marcas deu origem ao Bráz 25 Anos, vinho exclusivo elaborado pela vinícola para homenagear a trajetória da pizzaria e reforçar uma combinação clássica, afeti

Para acompanhar os jogos do torneio mundial, agora o famoso Choripán ganha a assinatura do chef Israel Cunha e chega ao cardápio por tempo limitado com o sabor inconfundível de Perdigão Para celebrar a temporada de jogos de futebol, o Bar Brahma e a Perdigão, marca de alimentos mais escolhida pelos lares no Brasil¹, reforçam a parceria de sucesso com uma novidade gastronômica. Durante o mundial, os torcedores que forem ao bar para assistir às partidas de futebol poderão exper

Com diversas combinações de sabores e temperos do prato, o restaurante é o lugar ideal para celebrar a data, que neste ano cai em 10 de julho O Dia Mundial do Kebab é celebrado anualmente na segunda sexta-feira do mês de julho, um convite para explorar um dos preparos mais tradicionais da culinária árabe. Vindo do Oriente Médio e difundido pelo mundo, o kebab é definido por uma carne grelhada e assada no espeto – podendo ser até mesmo em versões de frango ou com vegetais fres

Com inspiração na travessia dos imigrantes italianos ao Brasil, criações assinadas por Robson Bonfim exploram a mixologia entre clássicas bebidas italianas e ingredientes brasileiros Partenza Shotz Media O restaurante Zena, premiada trattoria com selo Bib Gourmand por onze anos consecutivos e comandada por Carlos Bertolazzi e Dudu Pereira, apresenta sua nova carta de coquetéis: Attraversiamo, uma criação que traduz em sabores e aromas a jornada dos imigrantes italianos que c

Evento no Oliv Restaurante reunirá três queijos maturados da Rar Gastronomia e rótulos selecionados da Itália, Argentina e Chile Os apreciadores de queijos e vinhos terão a oportunidade de participar de uma experiência gastronômica especial na terça-feira, dia 7, às 19h, no Oliv Restaurante. Em parceria com a Rar Gastronomia, a casa realiza uma degustação guiada que combina diferentes tipos de queijos maturados da marca com rótulos selecionados para harmonização. A condução d

No dia 11 de julho, a partir das 19h, o restaurante realiza uma noite especial com buffet à vontade de sopas artesanais por R$ 59,90 Com a chegada das temperaturas mais baixas, o Bistrrô Gastronomia Afetiva, localizado na Bela Vista, preparou uma experiência acolhedora para os apaixonados por boa gastronomia. No próximo 11 de julho (sábado), a partir das 19h, a casa realiza seu aguardado Festival de Sopas, reunindo receitas tradicionais, ingredientes selecionados e aquele sab

Padarias e restaurantes são sugestões para celebrar a ocasião fora do óbvio em São Paulo Praça São Lourenço No dia 10 de julho, o Dia da Pizza celebra um dos pratos mais populares e versáteis da gastronomia. Em São Paulo, além das pizzarias tradicionais e premiadas, alguns restaurantes e padarias também apostam em receitas que valorizam ingredientes de alta qualidade, técnicas e longos processos de fermentação. Para marcar a data, as casas Praça São Lourenço, Gael Cozinha Mes

Restaurante comandado pelo chef Leo Paixão conquista a 24ª posição na lista dos 100 melhores restaurantes do país e reforça o protagonismo da gastronomia mineira no cenário nacional Belo Horizonte acaba de ganhar mais um motivo para celebrar sua gastronomia. O Glouton, restaurante comandado pelo chef mineiro Leo Paixão, conquistou a 24ª colocação no ranking Os 100 Melhores Restaurantes do Brasil 2026, publicado pela revista EXAME. A quinta edição da lista reúne os principais

Cinco harmonizações e um país, a curadoria que transforma cada taça em uma descoberta A Salton, líder nacional no segmento de espumantes, inicia a temporada de inverno 2026 com uma versão renovada de um dos seus principais produtos de enoturismo: o Tour Efervescência Brasileira. Oferecido ao público a partir de junho na sede da vinícola, em Bento Gonçalves, a nova proposta conduz o visitante em uma viagem sensorial pelos biomas e pela gastronomia brasileira, unindo a tradição

O restaurante Parallel acaba de figurar entre os principais endereços da gastronomia nacional ao alcançar a 32ª posição no ranking dos 100 melhores restaurantes do Brasil divulgado pela revista EXAME em sua edição 2026. A lista, uma das mais influentes do setor no país, reúne casas de diferentes regiões e estilos culinários, com forte concentração em São Paulo, Rio de Janeiro e Minas Gerais. Em Minas Gerais, o estado voltou a ter presença expressiva no levantamento, com nove

No Wine Bar da Enoteca Decanter Blumenau, a harmonização não é sugestão, é ponto de partida. A chef Janaina Rickmann e o sommelier Tiago Locatelli revelam cinco combinações para o inverno. O crescimento dos wine bars no Brasil nos últimos anos trouxe junto uma mudança silenciosa: a harmonização deixou de ser privilégio de sommelier e virou parte da experiência de quem senta à mesa. Mas existe uma diferença entre sugerir um vinho e construir um cardápio a partir dele. Existe u