Dia Mundial do Café: um roteiro de cafeterias por São Paulo

15 de abr.
3 min de leitura

Para além do cafezinho, seleção percorre cafeterias paulistanas que exploram a versatilidade da bebida

Dia Mundial do Café: um roteiro de cafeterias por São Paulo

Dona Celina

Mário Rodrigues Jr.

Celebrado em 14 de abril, o Dia Mundial do Café homenageia uma das bebidas mais consumidas no mundo e parte essencial da cultura brasileira — do cafezinho cotidiano às experiências elaboradas. Em São Paulo, cidade que respira diversidade gastronômica, não faltam endereços que elevam o grão à protagonista, seja pela torra própria, métodos especiais de preparo ou propostas criativas de cardápio. Para marcar a data, reunimos cafeterias na capital paulista que valem a visita, com sugestões que vão do espresso perfeito às receitas que exploram o café em diferentes versões.

DONA CELINA ARTESANAL

Com 10 anos de história e excelência na produção de pães de queijo artesanais, o espaço localizado no Jardim Guedala entrega uma experiência completa para os clientes que desfrutam também de seus cafés. A casa trabalha somente com grãos especiais em preparos únicos, desde os mais clássicos e conhecidos como o coado em prensa francesa (R$ 12) aos distintos Iced latte com calda de rapadura (R$ 18), o Cold brew (R$ 14) e o Expresso tônica (foto, R$ 16).

BOSSA BAKERY

A padaria localizada no Real Parque funciona como um complexo gastronômico, aberta diariamente, das 6h às 22h, com mais de 300 m2 e capacidade para acomodar mais de 100 pessoas. No cardápio do dia a dia e matinais, destacam-se os preparos de cafés especiais em diferentes métodos como o Coado (R$ 18), Espresso (R$ 10), Flat white (R$ 16), e Mocha gelado com leite e creme de avelãs (foto, R$ 17).

PADOCA DO GAEL

Em Pinheiros, na badalada rua Ferreira de Araújo, o Gael é conhecido por seu espaço versátil e propostas gastronômicas que se complementam ao longo do dia. Em seu amplo menu da Padoca do Gael, os cafés especiais entram em cena com diferentes preparos e tamanhos, com destaques para o Cappuccino (foto, R$ 16 grande ou R$ 11 pequeno) e o Macchiato (R$ 20 grande ou R$ 13 pequeno).

CAFÉ COM FÉA cafeteria Café com Fé, marca irmã de Momo Gelato, desembarcou em São Paulo em 2022, e atualmente conta com duas unidades na cidade, na rua dos Pinheiros e na Oscar Freire. O cardápio apresenta diferentes métodos com cafés especiais para quem procura um momento de descompressão na rotina.

Entre as sugestões, o Espresso (R$ 12), é servido em um blend exclusivo das variedades Arara e Acauã, além do café coado na Hario V60 (R$ 20), Clever (R$ 20) com infusão e filtragem, Aeropress (foto, R$ 20) de café por infusão seguida com pressão do êmbulo extraindo mais corpo e sabor, Flat white (R$ 22), para quem gosta de um cappuccino com ainda mais sabor de café, entre outros métodos.