Em Belém, festival reúne diferentes cozinhas para mostrar a diversidade da gastronomia amazônica

Do peixe frito servido há mais de uma década em um trailer numa praça central de Belém à cozinha nipo-amazônica, passando por sabores libaneses, panificação artesanal, comida de rua e criações autorais, diferentes formas de cozinhar a Amazônia estarão reunidas nos dias 29 e 30 de agosto, no Festival Amazônico de Gastronomia, no Parque da Residência, em Belém. À frente da curadoria pelo terceiro ano consecutivo, o chef Thiago Castanho aposta em uma seleção na qual os participantes não concorrem entre si, mas ajudam a compor um mosaico da cena gastronômica da região.

Com entrada gratuita, o festival reúne 16 operações, além de pequenos produtores, aulas-show, oficinas, programação infantil e música. Entre as novidades desta edição estão a cozinha libanesa de Mariza Almeida, a Casa Igá e o Peixe Frito da Doca, negócio que há mais de dez anos integra a paisagem gastronômica da capital paraense.

Serviço

Data: 29 e 30 de agosto de 2026

Local: Parque da Residência – Belém (PA)

Horário: A partir de 11h

Em Belém, festival reúne diferentes cozinhas para mostrar a diversidade da gastronomia amazônica

Fonte:

Carlos Samor

Assessor de Imprensa

carlos.samor@profile.ag