Levantamentos nacionais mostram dificuldade para contratar e reter equipes pressionando custos e limitando a expansão do foodservice Mais de 60% dos bares e restaurantes brasileiros relatam dificuldade para contratar funcionários, segundo levantamento nacional da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes realizado ao longo de 2024. Ao mesmo tempo, dados do Novo Caged mostram que, embora o setor de alimentação tenha mantido saldo positivo de vagas formais no último ano, o

Cafeteria criada em meio à pandemia tornou-se referência nacional em viennoiserie e gastronomia contemporânea Não é de hoje que a Zona Leste de São Paulo está entre as principais rotas gastronômicas da cidade. O bairro do Tatuapé tornou-se um dos polos culinários da capital, reunindo chefs renomados, restaurantes tradicionais e casas autorais que vêm ganhando destaque em todo o país. Entre elas está a Prime Coffee, uma cafeteria contemporânea que recebe um público diverso, co

Benigaia, Makai e Eme Haus elevam o festival com proposta de gastronomia mais refinada, marcada por técnica, sofisticação e experiências sensoriais únicas   O 3º Festival Gastronômico Folha Sabores da Praia – Edição Ilhabela , que prossegue até o próximo dia 3 de maio, vem reunindo o melhor da culinária caiçara, apresentada por restaurantes, bares, pizzarias, lanchonetes, beach clubs e hotéis, onde o público tem a oportunidade de vivenciar experiências autênticas, que valoriz

A trajetória de Bruna Villar, empreendedora, mãe, engenheira de 35 anos e CEO do Empório Quatro Estrelas, é um retrato da força do empreendedorismo feminino aliado à inovação em um dos mercados mais promissores da atualidade: o da alimentação saudável Bruna Villar, uma das sócias Empório Quatro Estrelas Representando a terceira geração à frente do negócio, fundado em 1990 por sua mãe e avó, Bruna cresceu dentro do empório e, desde

Nova categoria vai reconhecer mixologista de destaque entre os restaurantes da seleção O Guia MICHELIN Rio de Janeiro & São Paulo 2026 terá uma premiação especial, para reconhecer as equipes responsáveis pela mixologia de destaque da seleção. Pela primeira vez no Brasil, a nova categoria chamada Exceptional Cocktails Award vai trazer para a seleção a mistura de sabores da coquetelaria, valorizando a experiência gastronômica completa. Como isso, o Guia MICHELIN reconhece cada

De 10 de abril a 10 de maio, mais de 200 restaurantes participantes oferecem pratos a partir de R$ 59,90 De 10 de abril a 10 de maio, São Paulo recebe o maior festival gastronômico da capital: São Paulo Restaurant Week. Em sua 36ª edição, mais de 200 restaurantes trazem opções de menus com entrada, prato principal e sobremesa por um preço fixo e convidam o público a um roteiro gastronômico que democratiza o acesso à boa gastronomia. “Sempre falamos que a cena gastronômica de

Na ação gastronômica, o cliente compra um prato selecionado nos restaurantes, docerias e cafés participantes e ganha outro igual Após o sucesso das duas primeiras edições realizadas em 2025, o Mooca Plaza Shopping retorna com a ação Sabor em Dobro , reforçando sua proposta de oferecer experiências gastronômicas atrativas ao público. Entre os dias 16 de março e 17 de abril, os clientes poderão participar da ação especial que permite comprar um prato, café ou sobremesa e ganha

Festival vai além da gastronomia e torna-se uma plataforma de negócios no fomento à economia que prevê movimentar R$ 31 milhões Às vésperas do início da 36ª São Paulo Restaurant Week, mais de 180 estabelecimentos se preparam para o maior festival gastronômico da cidade, com expectativa de movimentar ao todo R$ 31 milhões - superando em quase 50% o faturamento da edição passada. Mais do que democratizar o acesso à boa gastronomia, a São Paulo Restaurant Week vem para fomentar

Nutricionista explica como arroz, feijão, grãos integrais, proteínas vegetais e gorduras boas podem auxiliar no equilíbrio hormonal e na prevenção de doenças cardiovasculares e metabólicas A alimentação tem papel decisivo na saúde da mulher ao longo de todas as fases da vida. Do equilíbrio hormonal à prevenção de doenças cardiovasculares e metabólicas, escolhas simples no dia a dia — como priorizar alimentos básicos, ricos em fibras, proteínas vegetais e gorduras de boa quali

Conhecida nas redes sociais pela criatividade nas receitas, a influenciadora desenvolveu pratos especiais para harmonizar com os produtos da vinícola mais antiga em atividade no país A Páscoa é um convite para reunir pessoas queridas em torno da mesa e celebrar momentos especiais com sabor, afeto e boas histórias. Para tornar essa ocasião ainda mais completa, a Salton convidou a influenciadora Nathália Andreani , reconhecida nas redes sociais pela criatividade na cozinha, p

A 36ª edição do principal festival de gastronomia, que acontece entre os dias 10 de abril e 10 de maio, reverencia a gastronomia dos países campeões mundiais Os apaixonados pela boa gastronomia em São Paulo já podem anotar na agenda: entre os dias 10 de abril e 10 de maio acontece a 36ª São Paulo Restaurant Week, evento que traz a oportunidade de conhecer novos restaurantes, sabores e a criatividade dos chefs com menus completos (entrada, prato principal e sobremesa) por um p

Bossa Bakery, Sassá Sushi e Momo Gelato trazem opções para ceia Torta di Gelatto Brigadetto Diet A Páscoa é uma das datas mais aguardadas do calendário gastronômico, marcada por encontros à mesa, celebrações em família e momentos de partilha. Para quem deseja celebrar a ocasião com praticidade sem abrir mão de sabor e qualidade, algumas casas já prepararam cardápios especiais de encomendas que prometem facilitar a orga

A importadora e distribuidora líder em alimentos e bebidas premium destaca os chocolates Cailler e Guylian e as bebidas Licor 43, Licor Mozart e Churchill's para degustar e presentear na data A Páscoa deste ano promete movimentar os super e hipermercados do país, superando o desempenho de 2025, considerado o melhor desde o período da pandemia, segundo o Índice Cielo do Varejo Aplicado. Na data, famílias se reúnem e a refeição oferecida é o grande destaque da celebração, sem c

Os produtos estão disponíveis nas lojas em São Paulo (SP) e também no e-commerce, com entrega rápida para todo o Brasil Páscoa é renascimento, é família, é união e também é inclusão. Pensando nisso, o Empório Quatro Estrelas apresenta uma variedade de produtos que ajudam a compor os almoços e encontros que celebram a data, reunindo tradição, qualidade e diversidade de opções para diferentes paladares. Para a Sexta-feira Santa, a unidade localizada no Mercado Municipal da Lapa

antar de Gala “Tempo e Legado”, no dia 27 de março, no Hotel Villa Michelon, reunirá vinhos e espumantes de safras emblemáticas - muitas já esgotadas -, com menu do chef Rodrigo Bellora, em noite inédita para o vinho brasileiro A abertura do Festival Vale dos Vinhedos será marcada por uma experiência exclusiva, que já nasce apontada como o “jantar do ano” para apreciadores dos grandes vinhos brasileiros. No dia 27 de março, o Jantar de Gala Vale dos Vinhedos – Tempo e Legado,

Especialista da UNIASSELVI alerta que reduzir apetite com remédios pode silenciar sinais biológicos importantes; educação alimentar e suporte psicológico são fundamentais para reduzir risco de dependência O avanço dos medicamentos para tratamento da obesidade tem provocado uma transformação silenciosa no comportamento alimentar dos brasileiros. Embora essas drogas sejam frequentemente associadas à perda de peso acelerada, seus efeitos vão além da balança, alcançando circuitos

Ciao Pizzeria promove masterclass exclusiva de pizza napoletana Experiência acontece no dia 14 de março e une técnica, cultura e prática. Nova edição acontece em maio. Reconhecida por sua excelência e tradição, a Ciao Pizzeria abre suas portas para uma masterclass exclusiva de pizza napoletana, marcada para dia 14 de março, em Porto Alegre. A experiência exclusiva une técnica, cultura e prática, oferecendo a oportunidade de aprender com o fundador da marca, Gabriel Rossi , qu

Unidades de Itaqui e Vila Princesa, no Rio Grande do Sul, renovam certificações FSSC 22000, uma delas na versão mais atualizada, com atendimento às exigências do mercado norte-americano Em um cenário em que consumidores estão cada vez mais atentos à procedência dos alimentos, aos processos produtivos e à segurança do que consomem, a Josapar, detentora das marcas Tio João, Meu Biju, SupraSoy e Azeite Nova Oliva, avança mais um passo para reforçar a confiança do mercado e das f

Empreendedorismo feminino: Empório Quatro Estrelas fundado por quatro mulheres no Dia Internacional da Mulher se torna referência nacional Com três lojas em São Paulo e um e-commerce com entregas para todo o país, negócio criado em 8 de março de 1990 transforma legado feminino em case de inovação, alimentação saudável e crescimento sustentável Fundado em 8 de março de 1990, exatamente no Dia Internacional da Mulher, por quatro mulheres no Mercado Municipal da Lapa, o Empório

Câmara Municipal concede Título de Cidadão Paulistano A Câmara Municipal de São Paulo realiza, no próximo dia 9 de março, às 19h, no Salão Nobre do Palácio Anchieta, Sessão Solene para entrega do Título de Cidadão Paulistano e do Diploma de Gratidão da Cidade ao jornalista e escritor Dias Lopes (José Antônio de Vargas Dias Lopes). A homenagem é de iniciativa do vereador Silvinho Leite e será conduzida pelo presidente da Casa, vereador Ricardo Teixeira. Jornalista e Escritor