Experiência que aproxima os espumantes Chandon de um dos pratos mais emblemáticos do país passa a integrar a programação mensal da vinícola, celebrando a brasilidade à mesa Deu match à brasileira: feijoada e borbulhas conquistaram o público na Chandon. O sucesso da experiência levou a vinícola a incorporá-la à sua programação, com uma edição por mês até o final do ano. A próxima Feijoada da Chandon será no dia 5 de setembro, das 11h30 às 14h30, em Garibaldi, renovando o convi

Por Paulo Gonçalves, produtor de cacau e fundador da Espírito Cacau A colheita de cacau de 2026 acontece em um momento importante para a cadeia brasileira. De um lado, produtores enfrentam um mercado internacional marcado pela volatilidade, pelos riscos climáticos e pela necessidade de elevar produtividade e qualidade. De outro, o Brasil acaba de estabelecer novas regras para definir o que pode ser comercializado como chocolate, criando um cenário que poderá aumentar a demand

Festival gastronômico dedicado às hamburguerias acontece entre 04 de setembro e 04 de outubro e desafia as casas a criarem receitas exclusivas A 9ª edição do São Paulo Burger Gourmet já está na grelha! Promovido pela Brasil Restaurant Week, o festival acontece de 04 de setembro a 04 de outubro de 2026 e reúne hamburguerias que apresentam ao público criações exclusivas. Com inscrições já abertas, o festival convida as casas participantes a desenvolverem receitas inéditas e aut

Cardápios criados por restaurantes de Balneário Piçarras transformam alas e histórias do Museu Oceanográfico em experiências gastronômicas. Festival será realizado entre 2 e 30 de setembro Um hambúrguer inspirado no megalodonte. Uma sobremesa que reproduz, em sabores e texturas, a paisagem congelada das regiões polares. Um menu que parte da história do Titanic. Outro que transforma a evolução da vida nos oceanos em uma sequência de pratos. A 7ª edição do Festival Gastronômico

Em entrevista, o empresário Rafael Accorsi conta como a decisão de reformar um bar de drinks em 2008 deu origem ao Grupo Café Boteco e mudou o eixo gastronômico da cidade Em 2008, um bar de drinks e chope na praça central de Serra Negra virou um restaurante com clima de boteco. Na época, a cidade ainda não era vista como destino gastronômico, e as mesas dos estabelecimentos da região eram, em sua maioria, de plástico. Foi esse cenário que o empresário Rafael Dias Accorsi deci

Segundo Leodir Ribeiro, presidente do Roteiro do Vinho, empresário e líder associativista do turismo, São Roque espera receber cerca de 35 a 40 mil turistas por fim de semana durante a temporada de inverno Com expectativa de receber cerca de 40 mil turistas a cada fim de semana e registrar um crescimento de aproximadamente 20% no fluxo de visitantes em relação ao ano passado, São Roque vive uma das temporadas de inverno mais promissoras dos últimos anos. O aumento da procura

À frente do Satori Omakase, chef brasileiro se destaca entre os melhores sushimen do mundo em competição realizada no Japão O chef Allan Beckmann, à frente do Satori Omakase, em São Paulo, conquistou o 2º lugar no Campeonato Mundial de Sushi 2026, realizado etre 18 e 21 de agosto, em Tóquio, no Japão. O resultado coloca o brasileiro entre os grandes nomes da gastronomia japonesa internacional e reforça sua trajetória dedicada à técnica, à disciplina e ao respeito pela tradiçã

De 4 a 30 de setembro, Mafra e Rio Negro apresentam criações inspiradas em produtos regionais e reconhecidos pela origem, tradição e identidade RioMafra à Mesa transforma produtos com Indicação Geográfica em protagonistas de circuito gastronômico Uma ponte separa Mafra, em Santa Catarina, de Rio Negro, no Paraná. Em setembro, porém, a gastronomia volta a mostrar o quanto os dois municípios têm em comum. De 4 a 30 de setembro, 17 estabelecimentos das duas cidades participam

Após repercussão dos primeiros resultados apresentados no 1º Fórum de Enoturismo das Américas, levantamento avança pelas regiões produtoras do país. Vinícolas têm até 30 de outubro para responder quatro perguntas e ajudar a dimensionar o enoturismo brasileiro Quantas pessoas trabalham diretamente com enoturismo nas vinícolas brasileiras? Quantos visitantes a atividade movimenta por ano? Quanto o enoturismo representa no faturamento das empresas? E onde estão as maiores carê

Nutricionista consultada por Meu Biju explica por que a maioria das pessoas não precisa excluir carboidratos da dieta e como o arroz branco e o integral podem fazer parte de uma alimentação equilibrada Pessoas que seguem dietas com maior participação de arroz e feijão apresentaram 44,49% menos insuficiências nutricionais do que aquelas com menor consumo da combinação. Esse dado faz parte de um publicado em 2026 na revista científica Public Health Nutrition, com participação d

No dia em que os profissionais de nutrição são celebrados, negócio especializado em produtos a granel e para pessoas com restrições alimentares, reforça a importância da de uma orientação correta para escolhas mais conscientes, seguras e adequadas às necessidades de cada pessoa Celebrado em 31 de agosto, o Dia do Nutricionista reforça a importância desses profissionais na promoção da saúde e na construção de uma alimentação mais equilibrada. Para Bruna Villar, empresária à fr

Paraná recebe, pela primeira vez, a reunião anual do International Council do Basque Culinary Center, consolidando o Estado como protagonista da gastronomia mundial Considerado um dos mais importantes fóruns internacionais dedicados ao futuro da alimentação, o encontro anual do International Council do Basque Culinary Center (BCC) chega ao Paraná entre os dias 6 e 10 de novembro de 2026. Esta será a primeira vez que o Estado recebe a reunião e a segunda edição realizada em t

Do peixe frito servido há mais de uma década em um trailer numa praça central de Belém à cozinha nipo-amazônica, passando por sabores libaneses, panificação artesanal, comida de rua e criações autorais, diferentes formas de cozinhar a Amazônia estarão reunidas nos dias 29 e 30 de agosto, no Festival Amazônico de Gastronomia, no Parque da Residência, em Belém. À frente da curadoria pelo terceiro ano consecutivo, o chef Thiago Castanho aposta em uma seleção na qual os participa

Evento gratuito marcou o Dia Nacional da Imigração Chinesa no Brasil e integra as comemorações do Ano da Cultura Brasil-China 2026 A Praça da Liberdade recebeu neste sábado (15) o primeiro dia do Brasil e China: Uma História de Amizade - Festival da Chin, evento gratuito que reúne diferentes manifestações da cultura chinesa e celebra os laços entre os dois países. A programação seguiu no domingo (16), das 10h às 18h. Realizado pelo Ibrachina e pela Secretaria da Cultura, Eco

Em parceria com Bradesco Principal, o evento conta ainda com patrocínio de iFood e Queijos Scala Criado há mais de 10 anos, o Festival de Vinhos Pátio Higienópolis terá cerca de 50 rótulos de diferentes origens Vinhos selecionados de várias partes do mundo, cardápios assinados por restaurante convidado, música ao vivo com bandas de jazz, blues e soul: este é o cardápio da nova edição do Festival de Vinhos, que o Pátio Higienópolis realiza em 21 e 22 de agosto (sexta e sábad

Primeira amostragem realizada pela Escola de Enoturismo reúne dados de 51 vinícolas de seis estados, que recebem mais de 1,2 milhão de visitantes por ano e têm, em média, 34,7% do faturamento proveniente da atividade O enoturismo brasileiro cresce, movimenta visitantes, gera empregos e ganha participação cada vez maior no faturamento das vinícolas. Mas esse avanço traz consigo um desafio: encontrar profissionais preparados para atender um mercado que deixou de ser apenas co

Empresária conduz a expansão do Empório Quatro Estrelas e fortalece um negócio criado por quatro mulheres como uma das principais referências brasileiras em dietas restritivas As três gerações do Empório Quatro Estrelas O empreendedorismo feminino ganha cada vez mais espaço no varejo brasileiro e encontra na trajetória de Bruna Villar um exemplo de inovação, liderança e continuidade. À frente do Empório Quatro Estrelas, Bruna conduz uma empresa que tem origem em um negócio cr

Evento será realizado em 23 de agosto, em Farroupilha, e espera reunir até 800 atletas em percursos entre os vinhedos da vinícola A Casa Perini já se prepara para mais uma edição da Vino Run, evento que se consolidou como um importante atrativo turístico da Serra Gaúcha. Marcada para o dia 23 de agosto, a corrida combina esporte, paisagens naturais, gastronomia e vinho em uma programação que tem atraído corredores de diferentes regiões do Brasil. Realizada nas dependências da

Com entrada gratuita, o GastroMooca chega como forma de celebrar e comemorar a relevância e importância do tradicional bairro de São Paulo O bairro da Mooca ganha um novo festival gastronômico que promete movimentar a região durante dois finais de semana de agosto. Idealizado pelo Mooca Plaza Shopping, o GastroMooca nasce para celebrar o aniversário de 470 anos de um dos bairros mais tradicionais de São Paulo com entrada gratuita, comida boa, música ao vivo e entretenimento p

Pesquisa inédita reunirá indicadores sobre profissionais, visitantes, faturamento e necessidades de qualificação; primeiros resultados serão apresentados no 1º Fórum de Enoturismo e Gastronomia das Américas. Enquanto o enoturismo consolida sua posição como um dos segmentos que mais crescem no turismo mundial, o Brasil ainda convive com uma lacuna importante: faltam indicadores capazes de revelar a dimensão do mercado de trabalho, o impacto socioeconômico e as reais necessid