Férias de inverno ganham ingrediente especial com o Festival Sabores da Montanha em SP, MG, RJ e RS

há 5 horas
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Evento realizado em destinos de inverno reúne pratos exclusivos e reforça o turismo nas cidades serranas dos quatro estados

Férias de inverno ganham ingrediente especial com o Festival Sabores da Montanha em SP, MG, RJ e RS

Buffet completo do Restaurante Bella Gramado, de Gramado, na Serra Gaúcha

Para quem pretende aproveitar as férias de inverno em cidades serranas, uma excelente opção é incluir no roteiro o 4º Festival Gastronômico Folha – Sabores da Montanha, que prossegue até 2 de agosto. O evento reúne restaurantes de alguns dos principais destinos de inverno dos estados de São Paulo, Minas Gerais, Rio de Janeiro e Rio Grande do Sul, oferecendo uma combinação irresistível de boa gastronomia, clima ameno e experiências turísticas.

Durante o festival, os estabelecimentos participantes apresentam pratos exclusivos, desenvolvidos especialmente para o evento, valorizando ingredientes regionais, técnicas culinárias e a identidade gastronômica de cada destino. É um convite para conhecer novos sabores enquanto se desfruta do charme das montanhas brasileiras.

Com temperaturas mais baixas, belas paisagens, vinhos, cafés especiais e uma rica oferta gastronômica, as cidades participantes tornam-se ainda mais atrativas para quem deseja viajar em família, em casal ou entre amigos durante as férias de julho.

Tradição italiana

Entre os destaques está São Bento do Sapucaí, na Serra da Mantiqueira paulista, onde o recém-inaugurado Daisy´s Kitchen apresenta um prato que homenageia a tradição italiana com um toque regional. Assinado pelo chef Rony Abada, o Polpetone é preparado com contrafilé moído, temperado com um segredo da casa e recheado com queijos produzidos na Mantiqueira, que garantem cremosidade e personalidade à receita.

O prato é servido com massa fresca à escolha do cliente e molho preparado diariamente, reforçando o compromisso da casa com ingredientes frescos e produção artesanal. O resultado é uma combinação que une técnicas da culinária italiana aos sabores típicos da Serra da Mantiqueira.

Já em Gramado (RS), um dos destinos mais procurados do inverno brasileiro, o Restaurante Bella Gramado participa do festival com um buffet completo, preparado diariamente e pensado para agradar aos mais diversos paladares.

O cardápio reúne carnes, frango, massas, saladas e acompanhamentos preparados com ingredientes selecionados, permitindo que cada cliente monte sua refeição de acordo com suas preferências.

A proposta alia qualidade, variedade e praticidade, tornando-se uma excelente opção tanto para moradores quanto para turistas que percorrem a Serra Gaúcha durante a temporada de inverno. Durante o festival, o restaurante oferece buffet livre por R$ 69,90 ou a opção por quilo, ao valor de R$ 129,90.

No Sul de Minas Gerais, a charmosa cidade de Gonçalves também marca presença no festival por meio do Restaurante Sr. Angélico. O chef Paulo Angélico apresenta o prato Costela com Sotaque Mineiro, uma criação inspirada na rica tradição culinária do estado.

O destaque é a costela suína, assada lentamente até atingir textura macia e suculenta. O molho de goiabada mineira proporciona um delicado equilíbrio entre o doce e o salgado, enquanto o tutu de feijão e o arroz completam a receita com a autenticidade dos sabores do interior de Minas Gerais.

Servido por R$ 79, o prato representa a essência do festival ao valorizar ingredientes regionais, tradições gastronômicas e receitas que contam a história de cada destino.

Ao reunir estabelecimentos de diferentes regiões serranas do país, o 4º Festival Gastronômico Folha – Sabores da Montanha reafirma sua proposta de incentivar o turismo gastronômico, fortalecer a economia local e proporcionar aos visitantes uma experiência que vai muito além da mesa. Cada prato é um convite para descobrir novos sabores, conhecer chefs talentosos e explorar o que as montanhas brasileiras têm de melhor.

O 4º Festival Gastronômico Folha – Sabores da Montanha tem correalização do Grupo Cozinha da Mantiqueira em Campos do Jordão, com apoio institucional da Secretaria de Turismo e Desenvolvimento Econômico Campos do Jordão, da ACE (Associação Comercial e Empresarial de Campos do Jordão), do Campos do Jordão e Região Convention & Visitors Bureau e Portal Hora Campinas, com patrocínio da Revista Travel for Life.