Grupo La Pastina leva um speakeasy à ProWine
Comandado pela Inspirits, divisão de destilados do grupo , bar servirá nove coquetéis autorais, vermutes andinos e uma seleção de whiskies dos Estados Unidos, Escócia, França e Espanha
Pallini Spritz
Um bar dentro da feira,nove coquetéis autorais e um convite para conhecer o portfólio pelo que acontece na taça. O Grupo La Pastina amplia sua participação na ProWine com um espaço em seu estande inspirado nos speakeasies — os bares clandestinos que se tornaram parte do imaginário da coquetelaria. À frente da iniciativa está a Inspirits, sua divisão de destilados, que reúne marcas de diferentes origens e apresenta novidades em uma experiência dedicada aos visitantes do estande.
A proposta aproxima a descoberta dos rótulos de seu uso no balcão. Entre receitas que exploram aperitivos, vermutes, gin, vodka, cachaça e whiskies, o bar permitirá conhecer diferentes possibilidades de serviço e combinações, colocando a coquetelaria no centro da participação da Inspirits na feira.
Um dos destaques são os vermutes andinos La Fuerza, que levam uma identidade sul-americana a uma categoria tradicionalmente associada à Europa. Sua presença abre espaço para explorar o vermute tanto como protagonista do aperitivo quanto como ingrediente de coquetéis, ampliando as possibilidades para cartas de bares e restaurantes. E com o aval de Sebastian Zuccardi, da família Zuccardi, referência em vinhos na região de Mendoza
Os whiskies também ganham atenção especial, em uma seleção que aproxima quatro países e diferentes expressões da bebida. Dos Estados Unidos, a Inspirits apresenta Michter’s; da Escócia, Kilchoman; da França, Alfred Giraud; e da Espanha, Nomad. A diversidade de procedências é um dos fios condutores do portfólio e oferece aos visitantes a oportunidade de conhecer marcas que ampliam o repertório de quem compra, serve ou aprecia whisky.
Completam a seleção Pallini Limoncello, Drumshanbo Gunpowder Gin, Vodka Danzka , a cachaça premium Alzira e os Brandy de Jerex Lepanto e Soberano, produzidos pela Gonzalez Byass, a mesma que produz Tío Pepe. Juntas, as marcas formam um percurso que vai do aperitivo à coquetelaria com destilados, com espaço para diferentes ocasiões de consumo.
Nove receitas para descobrir no balcão
O menu do speakeasy reúne nove coquetéis autorais: Soberano Smash, Blanco y Ginger, Nomad Whisky Sour, Caipidanzka, Alzira Summer, Pallini Spritz, Michter’s Old Fashioned, Sa Pompia Fitzgerald e Cê Negroni.
A carta combina releituras de famílias clássicas — como spritz, sour, smash, Fitzgerald, Old Fashioned e Negroni — com criações que convidam o público a descobrir as marcas por meio de novas combinações
Com o speakeasy, o Grupo La Pastina acrescenta à sua presença na ProWine um ponto de encontro em torno do balcão. Para a Inspirits, é também uma oportunidade de mostrar como a diversidade de seu portfólio se traduz em experiências: diferentes origens, ingredientes e estilos de bebida ganham expressão em uma carta criada para a feira.
Sobre a Inspirits
A Inspirits é a divisão de destilados do Grupo La Pastina, responsável por levar ao Brasil rótulos internacionais de destilados de alta qualidade, entre eles a Michter's.
Grupo La Pastina leva um speakeasy à ProWine
Fonte:
Lucia Paes de Barros lucia@luciapaesdebarros.com.br
Gabriel Paes de Barros gabriel@luciapaesdebarros.com.br
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