WineX Tomorrow lança o 1o Fórum Internacional que reposiciona São Paulo como hub de inovação do vinho na América Latina

há 13 minutos
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Vinho, comportamento humano e inovação deixam de ser temas isolados e passam a estruturar uma nova agenda estratégica para o setor vitivinícola no WineX Tomorrow – 1o Fórum Internacional, que ocorre no dia 2 de março de 2026, na Câmara Municipal de São Paulo.

O fórum representa um marco institucional e cultural ao reunir lideranças do setor, autoridades públicas, educadores, empreendedores e especialistas em comportamento, tecnologia e políticas públicas para repensar o futuro do vinho sob uma perspectiva centrada nas pessoas.

WineX Tomorrow é uma realização de Daniela Cardoso, fundadora da Vinho & Você S/A, e Priscilla Hennekam, estrategista brasileira-australiana e fundadora do movimento global Rethinking the Wine Industry. Juntas, constroem pontes entre ciência comportamental, inovação estratégica e desenvolvimento sustentável para o setor. Mais do que um evento, o WineX Tomorrow apoia o desenvolvimento de uma proposta legislativa voltada ao fortalecimento da inovação, da gestão estratégica e do crescimento sustentável do enoturismo e da enocultura na maior metrópole da América Latina.

“Das taças às pessoas: um novo olhar para o vinho”, a programação reúne autoridades públicas, líderes do mercado, profissionais do setor do vinho, especialistas em bem-estar, tecnologia e políticas públicas para debater temas como neuroenologia, psicologia do consumo, neuromarketing ético, tecnologia aplicada ao comportamento do consumidor, diversidade, inclusão, inovação estratégica e novos marcos legislativos e educacionais para o setor.

“Onde outros veem dados, nós vemos pessoas; onde outros veem bebida, nós vemos cultura, bem-estar e responsabilidade”, afirmam as idealizadoras do evento. Daniela Cardoso é pioneira na convergência entre a cultura do vinho e a ciência. Criadora da Vinoterapia Comportamental, ela introduz no mercado uma metodologia multidisciplinar atrelada às técnicas de sommelieria. Sua proposta ressignifica a degustação de vinhos: o foco deixa de ser o consumo e passa a ser o mapeamento comportamental por meio do perfil de consumo. Ao integrar comunicação, arte, ciência e psicanálise, ela transforma a experiência com o vinho em uma sofisticada estratégia para harmonizar vinho e pessoas.

Responsável pela estruturação da proposta de Projeto de Lei que institui o Dia Municipal da Gestão de Inovação e Negócios no Enoturismo e na Enocultura em São Paulo – posicionando a cidade na vanguarda do desenvolvimento econômico, cultural e comportamental no setor – a iniciativa conta com o apoio do vereador Adrilles Jorge e fortalece a integração entre poder público e iniciativa privada.

Priscilla Hennekam é reconhecida internacionalmente por questionar estruturas tradicionais da indústria do vinho. Por meio do movimento Rethinking the Wine Industry, conecta cultura, comportamento do consumidor e inovação estratégica para defender um setor mais humano, inclusivo e preparado para os desafios contemporâneos. “O setor do vinho precisa de pensadores, não seguidores. Inovadores, não imitadores. Juntos, podemos mudar a narrativa. Foi por isso que criamos o Rethinking the Wine Industry”, diz Priscilla, sobre formar pensadores e criadores para o futuro do vinho. Ela também lança a plataforma digital Rethinking Wine, criada para acelerar conexões globais, ampliar vozes diversas e transformar reflexão em ação. A proposta é contribuir para a formação de uma nova geração de criadores no mundo do vinho –

profissionais capazes de pensar criticamente, tomar decisões estratégicas e cocriar novos cenários para o setor.

Com impacto institucional e projeção internacional, a WineX Tomorrow promove diálogo de alto nível entre setor público e privado, estimula modelos de gestão mais humanizados e sustentáveis e contribui para diretrizes legislativas e educacionais inovadoras. Além disso, posiciona São Paulo como destino internacional do vinho, integrando negócios, cultura e inovação e sinalizando que o futuro do vinho já começou – e ele passa, necessariamente, pelas pessoas.

WineX Tomorrow é o início de uma nova mentalidade para o vinho na América Latina e no mundo.

WineX Tomorrow: O FUTURO É AQUI

Mais informações www.winextomorrow.com

Evento: WineX Tomorrow

Local: Câmara Municipal de São Paulo

Data: 02/03/2026

Horário: 17:00 às 22:00 hrs

Site: www.winextomorrow.com

@winextomorrow

Apoio - Verador Adrilles Jorge e Equipe

WineX Tomorrow lança o 1o Fórum Internacional que reposiciona São Paulo como hub de inovação do vinho na América Latina

Fonte: Contato@winextomorrow.com