História de Sucesso, Família, Terroir, Novidades e Futuro: um Papo com Jorgito Donadelli sobre a Sacramentos Vinifer

Tive o prazer de conversar com Jorgito Donadelli, @jgt_donadelli , co-fundador da Sacramentos Vinifer @sacramentosvinifer , durante a Prowine 2025 @prowinesaopaulo sobre a história da vinícola, o premiado Sabina Syrah, a origem do nome dessa linha de vinhos, o terroir da Serra da Canastra, os vinhos Sabina Syrah Seleção de Parcelas 2024, Pét-Nat e o novo Sabina Syrah Entre Serras, e também sobre o que esperarmos do futuro.

Com uma história ainda recente, mas repleta de grandes conquistas, a vinícola mineira Sacramentos Vinifer consolidou sua atuação entre os protagonistas da moderna vitivinicultura brasileira. Em apenas quatro safras, trouxe um novo perfil para os vinhos de inverno e, nas palavras de Patrício Tapia (jornalista chileno criador do Guia Descorchados), tornou-se uma das principais vinícolas do Brasil em tão pouco tempo de existência.🥂

As primeiras mudas de Syrah e Sauvignon Blanc foram plantadas pela Sacramentos em novembro de 2018 no Vinhedo São Miguel, localizado na cidade de Sacramento, na Serra da Canastra, em uma região onde, até aquele momento, era inimaginável produzir uvas de alta qualidade.🍇

A primeira safra, em 2021, deu origem ao Sacramentos Sabina Syrah, premiado com uma Medalha de Prata no Decanter World Wine Awards 2022 e como ‘Melhor Tinto Brasileiro’ no Descorchados 2022. Com sua segunda safra, a de 2022, ele retornou a se destacar no guia, ficando entre os melhores tintos do Brasil. No ano seguinte, com a safra 2023, voltou a figurar a lista de ‘Melhor Tinto Brasileiro’ no Descorchados. Este ano, a publicação elegeu o Sacramentos Sabina Syrah Seleção de Parcelas 2024 como ‘Melhor Tinto Brasileiro’, título que a vinícola conquistou três vezes em quatro safras.🍷

Obrigado ao Jorgito pelo seu tempo, disponibilidade e ótimo papo, à Ju Haddad @ju.phaddad pela cordialidade no atendimento impecável no stand, e a Alessandra @alessandracasolato e Magaly @magalycorgosinho da @ch2acomunicacao pelo apoio com a entrevista e texto.🌟

História de Sucesso, Família, Terroir, Novidades e Futuro: um Papo com Jorgito Donadelli sobre a Sacramentos Vinifer

Texto adaptado por Cláudio Bastos do texto original da CH2A Comunicação