O encontro de Jean-Claude Berrouet com os terroirs argentinos da Bodega Tapiz, que só a TDP Wines tem no Brasil

Cláudio Bastos
17 de ago.
4 min de leitura

O mestre por trás do Château Pétrus e seu legado na Argentina, revelado em um almoço exclusivo em São Paulo.

O encontro de Jean-Claude Berrouet com os terroirs argentinos da Bodega Tapiz, que só a TDP Wines tem no Brasil

No dia 7 de agosto, participamos de um almoço harmonizado promovido pela TDP Wines, com organização da CH2A Comunicação, realizado no charmoso restaurante Altruísta Osteria, em São Paulo. O encontro reuniu jornalistas e formadores de opinião do setor de vinhos, criando um ambiente propício para conhecer mais de perto a filosofia do grupo Fincas Patagónicas, através dos rótulos da renomada Bodega Tapiz, cujos vinhos são importados com exclusividade pela TDP no Brasil.

Abertura e novidades da TDP Wines

O evento foi aberto pelo CEO da TDP Wines, Tiago Dal Pizzol, que compartilhou com os presentes a nova identidade visual da importadora, além de antecipar alguns lançamentos que serão anunciados oficialmente na ProWine São Paulo 2025. Uma amostra do dinamismo e da constante busca da TDP em inovar e ampliar seu portfólio de rótulos de prestígio.

A presença de Fabián Valenzuela e a história de Fincas Patagónicas

O almoço contou com uma participação especial: o enólogo chefe do grupo Fincas Patagónicas, Fabián Valenzuela, que conduziu a apresentação sobre a história, os terroirs e os vinhos da Bodega Tapiz.

A Fincas Patagónicas foi formada a partir da visão empreendedora de Patricia Ortiz e seu marido Jorge, que decidiram unir tradição, ciência e paixão pelo vinho. Patricia, originalmente médica, decidiu se dedicar integralmente ao mundo do vinho, tornando-se referência no setor argentino.

O grupo abrange importantes vinícolas reconhecidas pela diversidade de terroirs em Mendoza e na Patagônia, entre elas a Bodega Tapiz, trabalhando com altitudes que variam entre 850 e mais de 1.350 metros. Essa amplitude garante perfis aromáticos distintos, frescor e elegância em seus rótulos, que unem tecnologia de ponta, respeito ao meio ambiente e práticas sustentáveis.

Jean-Claude Berrouet: do Château Pétrus à Argentina

Um dos marcos na história de Fincas Patagónicas foi a contratação de Jean-Claude Berrouet, lendário enólogo francês conhecido por ter sido responsável durante décadas pelo icônico Château Pétrus em Bordeaux. Desde 2013, Jean-Claude atua com exclusividade para o grupo argentino, trazendo sua expertise em elegância, equilíbrio e longevidade. Atualmente, divide essa missão com seu filho Jean-François Berrouet, garantindo continuidade e renovação. Essa parceria resultou em vinhos que unem o caráter argentino ao refinamento da escola bordalesa, elevando o patamar da Bodega Tapiz no cenário internacional.

Os vinhos degustados

Durante o almoço, tivemos a oportunidade de degustar rótulos emblemáticos da Bodega Tapiz, cada um revelando a expressão do terroir e a mão cuidadosa da enologia de Fabián Valenzuela:

Tapiz Classic Torrontés 2022 – 100% Torrontés, teor alcoólico de 13,7%, fermentação em inox para preservar frescor e aromas intensos de flores brancas e frutas cítricas. Um branco vibrante, de ótima acidez, perfeito para consumo jovem, e um preço excelente: R$ 87.
Tapiz Alta Collection Cabernet Franc 2023 – 100% Cabernet Franc, 13,7% de álcool, amadurecido por 12 meses em barricas francesas (95%) e americanas (5%) de primeiro e segundo usos. Aromas de frutas vermelhas frescas, especiarias e ervas, com taninos sedosos e grande tipicidade. Um ótimo custo-benefício: R$ 136.
Tapiz Selección de Barricas Estate Blend 2019 – corte de Malbec (40%), Cabernet Sauvignon (25%), Merlot (20%), Cabernet Franc (10%) e Syrah (5%), com 14,6% de álcool. Passagem de 18 meses em barricas de carvalho francês. Estruturado, complexo, frutado, com taninos aveludados, com excelente potencial de guarda (10 anos) e um preço que vale cada centavo desse vinho: R$ 334.
Tapiz Black Tears Malbec 2020 – Malbec de vinhedos de altitude em Mendoza, 14,5% de álcool, maturado 18 meses em carvalho francês de primeiro e segundo usos. Denso, com notas de frutas secas, chocolate amargo e especiarias. Um ícone da vinícola, reconhecido por críticos renomados, com longevidade de 15 a 20 anos e um custo mais que convidativo: R$ 379.
Retrato por Jean Claude 2018 – corte bordalês de Cabernet Sauvignon parcela 4A (46%) e parcela 1A (22%), Cabernet Franc (18%), Merlot (10%), Petit Verdot (2%) e Malbec (2%), este é o segundo vinho elaborado sob a consultoria de Jean-Claude Berrouet. Com 14,1% de álcool, 14 meses em barricas francesas de primeiro, segundo e terceiro usos, é um vinho sofisticado, complexo, trazendo frutas negras, tabaco e especiarias, um potencial de guarda de 15 a 20 anos e um excelente preço de R$ 753.
Las Notas de Jean Claude – “La joya de la corona”. Degustamos as safras 2013, 2014 e 2019 deste rótulo, considerado um dos vinhos mais raros e exclusivos da Argentina. Com preço significativamente mais acessível que os grandes vinhos de Bordeaux assinados por Jean-Claude (como o próprio Pétrus), “Las Notas” traz a filosofia bordalesa aplicada ao terroir argentino. Merlot (76%), Cabernet Franc (11%), Cabernet Sauvignon (7%), Petit Verdot (4%) e Malbec (2%) e seus 11 meses em barricas de carvalho francês novas, resultam em um vinho com 14,8% de álcool, complexo, profundo e com capacidade de envelhecimento superior a 20 anos, sendo uma verdadeira obra-prima que simboliza a fusão entre tradição francesa e expressão sul-americana. Um preço inacreditável: R$ 753.

Um encontro entre novo e velho mundos

O almoço harmonizado no Altruísta Osteria foi mais do que uma experiência gastronômica: foi uma verdadeira imersão na história, filosofia e qualidade de um dos grupos mais relevantes do vinho argentino que trouxe o velho mundo para o novo mundo.

A iniciativa da TDP Wines, sob a liderança de Tiago Dal Pizzol, reforça a importância de aproximar o público brasileiro de vinhos que traduzem autenticidade, diversidade e excelência.