Menu exclusivo do chef Gregori de Souza Costa, jazz ao vivo e as paisagens do Caminhos de Pedra compõem uma noite inesquecível a dois No dia 12 de junho, a Casa di Pasto Família Salton recebe casais para um jantar especial de Dia dos Namorados com menu harmonizado assinado pelo chef Gregori de Souza Costa, jazz ao vivo e ambientação pensada para a data – tudo em meio às paisagens do Roteiro Caminhos de Pedra, em Bento Gonçalves. Os ingressos custam R$ 258 por pessoa (sem harm

Entre harmonizações, gastronomia e momentos para guardar na memória, o Vino! Balneário Camboriú preparou uma noite especial para celebrar o 12 de junho Em seu primeiro Dia dos Namorados, o Vino! Balneário Camboriú, já reconhecido pela atmosfera intimista e pelas experiências que unem vinho, música de qualidade e gastronomia contemporânea, preparou duas sequências e

Os casais que desejam trocar os programas tradicionais por uma celebração cercada por vinhedos, vinhos e paisagens do Sertão nordestino terão duas opções especiais neste Dia dos Namorados. Em 12 de junho, a vinícola Rio Sol e a Villa Garziera, em Lagoa Grande (PE), promovem experiências exclusivas que combinam enoturismo, gastronomia e momentos a dois em cenários que revelam uma das mais singulares regiões produtoras de vinhos do mundo: o Vale do São Francisco. Ambas as progr

Com menu em quatro tempos, vinhos selecionados e trilha sonora de clássicos brasileiros, tradicional casa italiana abre as portas para uma noite intimista em celebração ao amor No coração de São Roque, onde o aroma das videiras se funde à tradição dos imigrantes, a Cantina Tia Lina prepara um cenário bucólico para o próximo dia 12 de junho. Reconhecida como um dos pilares gastronômicos da Roteiro do Vinho, a casa anuncia uma experiência exclusiva para apenas 60 casais, unindo

Entre harmonizações, gastronomia e momentos para guardar na memória, o Vino! Balneário Camboriú preparou uma noite especial para celebrar o 12 de junho Papardelle na manteiga de ervas, com ragu de ossobuco assado lentamente, coberto por um encorpado molho roti Em seu primeiro Dia dos Namorados, o Vino! Balneário Camboriú, já reconhecido pela atmosfera intimista e p

Uma imersão nos vinhos ícones da Santa Rita Estates em São Paulo Por Cláudio Bastos - Boas Taças Alto Jahuel Experience: História, Terroir e a essência do Cabernet Sauvignon Na tarde do dia 24 de março, São Paulo recebeu uma experiência que foi muito além de uma simples degustação. A convite da Santa Rita Estates, participei do Alto Jahuel Experience , realizado no The View, no Jardim Paulista — um encontro que reforçou uma ideia essencial no mundo do vinho: tão importante q

antar de Gala “Tempo e Legado”, no dia 27 de março, no Hotel Villa Michelon, reunirá vinhos e espumantes de safras emblemáticas - muitas já esgotadas -, com menu do chef Rodrigo Bellora, em noite inédita para o vinho brasileiro A abertura do Festival Vale dos Vinhedos será marcada por uma experiência exclusiva, que já nasce apontada como o “jantar do ano” para apreciadores dos grandes vinhos brasileiros. No dia 27 de março, o Jantar de Gala Vale dos Vinhedos – Tempo e Legado,

Evento ocorre na quinta-feira, dia 19, com a presença especial de Vinícius Santiago, head sommelier do Víssimo Group O Oliv Restaurante promoverá, na próxima quinta-feira, dia 19, mais um wine dinner. Desta vez, o jantar — composto por entrada, dois pratos principais e sobremesa —, será harmonizado com vinhos portugueses. Cada prato virá acompanhado por uma taça de 125 ml. O evento tem início às 19h e contará com a presença especial de Vinícius Santiago, head sommelier do Vís

A importadora Tanyno realiza, entre os dias 2 e 7 de março , o Giro del Piemonte , iniciativa que reúne no Brasil sete produtores de uma das mais prestigiadas regiões vitivinícolas da Itália e do mundo. O Piemonte é berço de vinhos icônicos e longevos, como Barolo e Barbaresco, e referência internacional pela diversidade de terroirs e uvas autóctones. Participam do projeto Giuseppe Cortese, Braida, Castello di Verduno, Claudio Alario, Conterno Fantino, Ca’ Viola e Rive

João Paulo Gama, sommelier da Cantu Grupo Wine, detalha como menus sazonais, curadoria de vinhos e recomendações assertivas impulsionam rentabilidade e fidelização no food service. Em um cenário de food service cada vez mais competitivo, em que experiência, margem e diferenciação precisam caminhar juntos, a enogastronomia deixa de ser apenas um conceito gastronômico e passa a atuar como ferramenta concreta de negócio. Para João Paulo Gama, sommelier da Cantu Grupo Wine, a cas

Chef e sommelier da Decanter Blumenau, revelam clássicos argentinos que ganham combinações que equilibram frescor, intensidade e elegância. Com temperaturas mais altas e encontros que se estendem até o fim da tarde, o verão cria um cenário particular para a gastronomia. A busca por frescor, texturas mais leves e bebidas com acidez equilibrada abre espaço para harmonizações menos óbvias e cada vez mais presentes em bares e restaurantes que exploram combinações sazonais. Em Blu

A tradição do vinho friulano ganha um novo capítulo com a chegada de Nicola Primosic , representante da terceira geração da Família Primosic, uma das mais emblemáticas da DOC Collio, no nordeste da Itália. O produtor desembarca em São Paulo para um wine dinner especial na Vinheria Percussi, no dia 27 de novembro, celebrando a autenticidade e a elegância dos vinhos que fizeram do sobrenome Primosic um símbolo da viticultura italiana. Uma família, uma região, um legado A histór

Tive o prazer de participar de um almoço muito especial na Tasca do Zé e da Maria, em São Paulo, a convite de António Boal, proprietário da Costa Boal Family Estates, e da importadora Rota do Azeite e Vinhos de Portugal, representada por seu proprietário Castilho. O almoço que contou com a presença de jornalistas e formadores de opinião do mundo do vinho contou também com a presença de Emiliano Souza, Embaixador da Costa Boal Family Estates no Brasil. Foi um encontro descontr

Estive ontem em um jantar quando foi dada a largada da série de degustações e masterclasses em São Paulo destinadas a jornalistas especializados em vinhos e sommeliers que a importadora Wine Pass (winepass.com.br) teve a honra de anunciar. Os eventos apresentarão a linha ícone, a qual conhecemos ontem, da Reynolds Wine Growers, vinícola boutique do Alentejo (Portugal), em provas guiadas que destacam a tradição familiar, a expressão do terroir alentejano e a gama que vai dos

Foto: divulgação site Vignaioli.it A associação I Vignaioli Piemontesi , maior organização de produtores de vinho da Itália, promove...

Cláudio Bastos - Boas Taças e David Stephan - Louis Jadot A Borgonha, região vinícola que ocupa um lugar mítico no coração dos...

O mestre por trás do Château Pétrus e seu legado na Argentina, revelado em um almoço exclusivo em São Paulo. No dia 7 de agosto,...

Especialista da Wine comenta sobre características especiais da casta e indica rótulos para degustar. O Dia Internacional da Pinot Noir ...

Arroz de Pato - Créditos: Ligia Skowronski No próximo 21 de agosto , o renomado restaurante A Bela Sintra , referência em gastronomia...

Após o grande sucesso de 2024, a Caravana do Tejo está de volta e já teve seu primeiro evento realizado. Almoço Caravana do Tejo 2024 -...