Expansão de portfólio aposta em novos sabores e experiências sensoriais, impulsionando a inovação no setor A Weber Haus amplia seu portfólio com foco em ingredientes brasileiros e apresenta produtos que exploram novas categorias de consumo. A estratégia acompanha o comportamento de um consumidor cada vez mais interessado em vivências sensoriais e diferenciadas. Entre os destaques está a bebida mista de cachaça com Jambu, Canela e Pimenta, que explora o efeito característico d

Promessas de novos competidores esbarram na complexidade logística, regulatória e cultural do país, enquanto setor segue crescendo e movimentando bilhões na economia O mercado brasileiro de delivery de comida, um dos maiores do mundo, vive uma nova fase de disputa entre plataformas digitais. Segundo a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), o segmento de delivery já representa cerca de 40% do faturamento de muitos restaurantes no país, enquanto dados da consu

Seleção traz restaurantes participantes especializados em carnes para celebrar no dia 24 de abril Em Brasa Bar & Parrilla - Filé-mignon e purê com temperos verdes Churrasco é uma paixão nacional e tem uma data no calendário para chamar de sua: 24 de abril. Dentre os mais de 200 restaurantes participantes da 36ª São Paulo Restaurant Week, as casas que se destacam no preparo de carnes na grelha são uma boa opção para um almoço ou jantar

Programa conecta consumo, experiência e o novo momento do vinho brasileiro O podcast Vai de Vinho Brasileiro chega ao seu 10º episódio e encerra a segunda temporada nos canais do Vinho Brasileiro no YouTube e no Spotify , com um tema que sintetiza as transformações recentes do setor: a presença do vinho em bares, eventos e experiências ao ar livre, cada vez mais conectadas com o público contemporâneo O tema dialoga diretamente com o momento vivido pelo setor. No último sábad

Premiação reuniu mais de 25 profissionais que se destacam no setor gastronômico fluminense e celebrou o protagonismo feminino durante o Mês das Mulheres A chef Juliana Magioli, à frente do restaurante Alloro al Miramar, representou a Rede Windsor Hoteis na cerimônia do prêmio “Reconhecimento de Mulheres na Liderança da Gastronomia 2026”, realizada no Riocentro, na cidade do Rio de Janeiro. A homenagem, promovida pela Subsecretaria de Gastronomia do Governo do Estado do Rio de