O restaurante de Dudu Pereira e Carlos Bertolazzi homenageia a região da Ligúria no novo cardápio e prepara cerâmica inédita da Boa Lembrança para seus 17 anos  Brandacujun - Crédito: Mário Rodrigues   No dia em que se celebra os 472 anos da cidade de São Paulo, o Zena, reconhecida trattoria paulistana localizada nos Jardins, também comemora seus 17 anos. Para a data especial, o chef Bertolazzi anuncia um menu exclusivo em homenagem a Ligúria, região da Itália que é referênc

Produzido no Douro pela família Alves de Sousa, o vinho Memórias foi eleito o Melhor Tinto da Península Ibérica pela revista inglesa Decanter. O rótulo recebeu 98 pontos na publicação, considerada a mais antiga e uma das mais influentes do mundo do vinho. A distinção integra a edição Wines of the Year de janeiro de 2026, que reúne os rótulos mais destacados dos últimos 12 meses. A seleção, altamente criteriosa, inclui apenas 10 vinhos de Portugal e Espanha, escolhidos entre c

Interesse crescente por alternativas não alcoólicas reflete mudança no comportamento do consumidor e oportunidades para a indústria oferecer alternativas versáteis que trazem frescor e prazer em momentos de confraternização e diversão Foto por https://www.sanzalc.com/en/blogs/chronicles-without-alcohol/everything-you-need-to-know-about-dry-january-2026-a-challenge-to-start-the-year-off-on-the-right-foot?srsltid=AfmBOoosksSxJUWH1I2mO3jK8yhuFimAzHWhamFeyokvA30gc096Q-5C A busca

Chef e sommelier da Decanter Blumenau, revelam clássicos argentinos que ganham combinações que equilibram frescor, intensidade e elegância. Com temperaturas mais altas e encontros que se estendem até o fim da tarde, o verão cria um cenário particular para a gastronomia. A busca por frescor, texturas mais leves e bebidas com acidez equilibrada abre espaço para harmonizações menos óbvias e cada vez mais presentes em bares e restaurantes que exploram combinações sazonais. Em Blu

O Riserva di Famiglia, rótulo de destaque da RAR Vinhos, acaba de conquistar o selo Rosso no Merano WineFestival, um dos reconhecimentos mais prestigiados do cenário internacional do vinho. A distinção é concedida a produtos que expressam excelência, autenticidade e alto padrão sensorial, critérios que consolidam o festival como uma das principais vitrines mundiais da enogastronomia. A inscrição do rótulo foi realizada pela franqueada da Rar Gastronomia, Spaccio RAR de Gramad