Grupo Famiglia Valduga projeta crescimento de 10% nas vendas de tintos e na procura por experiências no Complexo Enoturístico durante o inverno

Temperaturas mais baixas favorecem o consumo de vinhos e impulsionam passeios pelo Vale dos Vinhedos; enólogo lista opções para aproveitar a estação

Além de movimentar o setor vitivinícola, o inverno reforça uma tendência que se repete a cada ano: a busca por vinhos mais estruturados e experiências gastronômicas na Serra Gaúcha. Entre as opções, o Complexo Enoturístico Casa Valduga, no Vale dos Vinhedos, reúne paisagens típicas da estação, clima ameno e uma programação voltada à gastronomia e ao universo do vinho. Por conta disso, o Grupo Famiglia Valduga projeta um crescimento de 10% no período, tanto nas vendas de vinhos tintos quanto na procura por experiências de enoturismo.

“As temperaturas mais baixas despertam a demanda por produtos que aquecem, e o vinho tinto traz essa percepção. Ele apresenta uma graduação alcoólica ligeiramente mais alta em relação aos vinhos brancos e espumantes e também não exige refrigeração para atingir a temperatura ideal de consumo. Por isso, é muito escolhido nesta época do ano”, explica o diretor comercial do Grupo Famiglia Valduga, Nelsir Kuffel.

Pioneira na introdução do enoturismo no Brasil, a Casa Valduga acompanha há mais de três décadas o comportamento dos consumidores e registra, ano após ano, aumento na procura por hospedagem, visitas guiadas e experiências de degustação. “Poder vivenciar o consumo de vinhos e brandies em um complexo enoturístico proporciona uma experiência completa, que satisfaz o consumidor e cria uma conexão maior com os nossos produtos”, complementa Kuffel.

A estrutura conta com a Pousada Boutique, formada por seis edificações e 31 apartamentos, além de atrações como o Tour Tradicional, Experiência Sensações, Experiência Premivm e Tour do Espumante Brasileiro. Na gastronomia, abriga operações como o Ristorante Maria Valduga, com sua tradicional sequência italiana; o LUI Gastrô, que combina gastronomia contemporânea e vista para os vinhedos; e o LORO Cucina, inspirado nas receitas e tradições das matriarcas da família. O complexo inclui ainda o NOI Gelato, primeira gelateria de vinícola do Brasil.

De acordo com Kuffel, os tours e a hospedagem têm liderado o crescimento da demanda nesta época do ano. “Esse crescimento deve ser percebido tanto nas experiências de visitação quanto na hospedagem e gastronomia. As reservas já demonstram uma procura maior por parte dos consumidores em relação ao mesmo período do ano passado”, conta.

Rótulos para aquecer a estação

Para quem deseja aproveitar o inverno explorando diferentes estilos e terroirs, o enólogo do ano de 2025 pelo Guia Descorchados, Eduardo Valduga, destaca algumas opções do portfólio do Grupo Famiglia Valduga que harmonizam com a estação.

Entre os destaques da Casa Valduga está o Villa-Lobos Cabernet Sauvignon, comercializado por R$299,00. Elaborado a partir da safra histórica de 2020 e com 18 meses de maturação em barricas de carvalho francês, o rótulo apresenta estrutura, complexidade aromática e potencial de guarda. “O inverno convida a vinhos mais profundos e contemplativos. O Villa-Lobos Cabernet Sauvignon entrega intensidade, elegância e uma grande riqueza aromática, características que combinam perfeitamente com pratos mais elaborados e com os momentos de apreciação que a estação proporciona”, comenta Eduardo.

Outra recomendação da vinícola é o Terroir Merlot, disponível por R$99,00. Produzido com uvas do Vale dos Vinhedos e maturado por oito meses em carvalho francês, o vinho se destaca pelo equilíbrio e pela maciez. “O Merlot é uma variedade que tem uma relação muito especial com a Serra Gaúcha. É um vinho equilibrado, com taninos macios e aromas envolventes, ideal para acompanhar encontros à mesa durante os dias mais frios”, afirma.

Já na importadora Domno Wines, as sugestões passam por diferentes terroirs internacionais. O argentino Argento Estate Bottled Malbec, comercializado por R$99,00, destaca-se pelo perfil frutado e pelos taninos macios, enquanto o Amaranta Montepulciano d’Abruzzo DOP, da italiana Tenuta Ulisse, vendido por R$369,00, combina estrutura, elegância e riqueza aromática. “São vinhos que agradam diferentes perfis de consumidores. O Malbec argentino possui uma combinação muito interessante entre intensidade e elegância. Já o Amaranta Montepulciano apresenta personalidade marcante, com textura aveludada e profundidade aromática especialmente interessantes para as noites mais frias”, observa o enólogo.

Cervejas e espumantes complementam opções

O inverno também abre espaço para outras bebidas. Na cervejaria do grupo, Brewine Leopoldina, estilos como Stout, Quadrupel, Old Ale, Barley Wine e Red Ale ganham protagonismo. Com maior teor alcoólico e perfil maltado mais intenso, essas cervejas atendem consumidores que buscam bebidas mais encorpadas. Os rótulos têm preços a partir de R$26,00. “Os meses frios favorecem a descoberta desses estilos. São cervejas complexas, com características que proporcionam uma experiência sensorial muito adequada à estação”, comenta Eduardo Valduga.

Já entre os espumantes, a indicação é o Ponto Nero Cult Brut, comercializado por R$69,00. Embora frequentemente associado ao verão e às celebrações de fim de ano, o rótulo demonstra versatilidade para acompanhar a gastronomia típica do inverno. “Muitas pessoas ainda relacionam os espumantes apenas aos dias quentes, mas eles têm enorme capacidade de harmonização. O Cult Brut acompanha muito bem massas, risotos, tábuas de queijos e diferentes pratos servidos nesta época do ano, além de trazer frescor e equilíbrio às refeições”, conclui o enólogo.

Para saber mais sobre as marcas do Grupo Famiglia Valduga e conferir todos os produtos disponíveis, acesse loja.famigliavalduga.com.br.

Sobre o Grupo Famiglia Valduga: com seis marcas estratégicas - Casa Valduga, Ponto Nero, Casa Madeira, Brewine Leopoldina, Domno Wines e Vinotage -, o grupo empresarial é referência na arte de elaboração de vinhos finos e espumantes, levando a excelência dos rótulos nacionais ao mercado mundial, com diversas premiações. Localizado na Serra Gaúcha, o grupo atualmente é conhecido pela diversidade dos negócios e qualidade dos produtos e serviços, englobando também cervejas artesanais, produtos gourmet, suco de uva, cosméticos e o primeiro Complexo Enoturístico do Brasil. Atualmente, a vinícola do grupo, Casa Valduga, se destaca por ser a primeira e única vinícola brasileira a figurar entre as 100 melhores do mundo, segundo o ranking do World’s Best Vineyards, além de possuir a maior cave de espumantes das Américas, com capacidade para armazenar mais de seis milhões de garrafas.

Grupo Famiglia Valduga projeta crescimento de 10% nas vendas de tintos e na procura por experiências no Complexo Enoturístico durante o inverno

Fonte:

Patricia Winieski

talenttare.com.br