Que experiência interessante conhecer os vinhos e a história da Bulgária. E melhor, tudo virtual com a segurança que o momento requer.
A experiência foi tão boa que amanhã, 13 de Maio às 20:30 hs faremos uma live aqui no Boas Taças com a professora de enologia Miriam Aguiar, @miriamaguiar.vinhos organizadora do evento.
Além da história e dos vinhos, a turma foi também um diferencial com a participação de amigos novos e velhos, entre eles a sempre presente Katia Khede @katia_khede .
O cultivo da uva e a produção de vinho têm uma longa história na Bulgária, que remonta aos tempos dos trácios. O vinho é, junto com a cerveja e a rakia de uva, uma das bebidas alcoólicas mais populares do país.
A Bulgária foi o quarto maior exportador de vinho do mundo na década de 1980, enviando quase toda sua produção para a União Soviética, mas a indústria declinou após o colapso do comunismo. A produção de vinho está crescendo novamente, mas hoje os vitivinicultores estão colocando foco na qualidade e menos na quantidade como no passado.
As regiões vitícolas do país são:
🍇Planície do Danúbio (norte da Bulgária)
🍇Mar Negro (Búlgaro Oriental)
🍇Vale da Rosa (Sub-Balcãs)
🍇Planície da Trácia (Búlgaro do Sul)
🍇Vale do Rio Struma (sudoeste da Bulgária)
A degustação às cegas, apesar das excelentes e detalhadas explicações sobre as uvas feitas por Miriam, não foi fácil.
Identificar cepas não conhecidas, muitas delas locais, foi um grande desafio. Já os vinhos eram excelentes (as uvas locais estão destacadas em caixa alta):
🥂Yamantievs - Single Vineyard Sauvignon Blanc 2019
🍷Via Verde - Motif Reserve Early MELNIK 2014
🍷Augeo - Family Estate RUEN 2017
🍷Lovico - Kotta 299 GAMZA 2016
🍷Château Asena Ornament Reserve Limited Edition MAVRUD 2016
Depois dessa degustação resolvi comprar alguns vinhos da Sérvia, Romênia, Moldávia e Grécia para conhecer mais os vinhos desses países interessantes.
Aguardamos vocês na live para conhecer mais a Miriam e falarmos deste novo mundo velho dos vinhos! 😊
Ao final da Live, Miriam vai dar algumas dicas de vinhos com desconto! 😉