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Os Vinhos em Torno das Taças 🍾🍇 - A inovação nos vinhos do Brasil


Vocês que seguiram nossa conversa com Michel Florent do Latinawine observaram que ele comentou que os vitivinicultores do Brasil e Chile são mais tradicionais, enquanto os da Argentina são mais criativos levando a uma inovação permanente. Por coincidência no final de Julho recebemos um e-mail do Rodrigo Lanari da Winext falando sobre “Enoturismo e a nova safra de produtores de vinhos brasileiros”. O artigo publicado no blog da Winext por Julio Gostisa e Rodrigo Hora começa dizendo que “Com todos o seus desafios, o ano de 2020 trouxe também um cenário de oportunidades para o vinho nacional. No Sul, as vinícolas celebram uma das melhores safras da história do país, em que o verão seco permitiu uvas saudáveis e perfeitamente amadurecidas. Do lado econômico, a situação cambial é favorável à competitividade dos vinhos brasileiros, já que a valorização do Dólar acima dos cinco reais prejudicou a relação preço-qualidade dos importados. Por fim, a desaceleração do turismo internacional por conta do Coronavírus criou a expectativa de que o enoturismo brasileiro ganhe novo fôlego após a quarentena.” O que chama mesmo a atenção no artigo é justamente a nova geração de produtores brasileiros, que mostra um movimento na busca de inovação. Nas conversas que Júlio e Rodrigo tiveram com os proprietários da Jolimont Vinícola, Don Guerino Vinhos Finos, Família Bebber - Vinícola, Guatambu Estância do Vinho, Vinícola Leone di Venezia e Vinicola Villaggio Conti EIRELI, observa-se investimentos em prensas pneumáticas inertes, filtros tangenciais, geradores de nitrogênio, ovos de cimento francês, barricas novas de carvalho francês, em equipamentos importados da Itália, mas, também, mais estudo do solo e clima, novas castas introduzidas, e a busca de inspiração com bodegas no exterior e com as próprias vinícolas brasileiras. A inovação não para por aí, e os investimentos nas vinícolas para fomentar o enoturismo com infraestrutura para receber visitantes e promover atividades como degustações guiadas são cada vez maiores. Acreditamos muito na inovação e no sucesso ainda maior dos nossos vinhos! #boastaças 🍷🥂 #vinhobrasileiro #campanhagaucha #serracatarinense #serragaucha

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