Por Eduardo Ferreira, CCO da ACOM Sistemas, empresa de soluções inteligentes em gestão do food service desenvolvedora do ERP EVEREST 3.0 Quando falamos em Copa do Mundo, é natural que a atenção esteja voltada para os estádios. Mas, na prática, uma parte importante desse movimento acontece longe deles, dentro de bares, restaurantes e casas cheias de amigos. Aí é que o impacto econômico se torna mais visível para o Brasil. Segundo levantamento da Associação Brasileira de Bares

Grandes terroirs precisam de grandes intérpretes. Pascal Marty é a voz escolhida para contar a história do Grand Terroir 31. Por Cláudio Bastos - Boas Taças Pascal Marty Luiz Eduardo Batalha Nem toda degustação é apenas uma degustação. Algumas são uma oportunidade de conhecer pessoas, ideias e projetos capazes de influenciar o futuro do vinho bras

Planejamento para festividades juninas se inicia no ambiente digital, com foco em decoração, gastronomia e conveniência A edição de São João de 2026 se consolida como um evento híbrido e altamente digital. O engajamento nas redes sociais reflete o desejo dos brasileiros por mais praticidade e personalização nos preparativos para as festividades, bem como a vontade de fundir tradições juninas à Copa do Mundo, criando novas ocasiões de consumo. Além disso, ferramentas de inteli

Preço e qualidade continuam sendo fatores importantes para a decisão de compra, mas já não são suficientes para garantir a preferência do consumidor, especialmente no setor de alimentos & bebidas. Em um mercado cada vez mais aquecido e repleto de alternativas, ainda mais diante da expansão do delivery, a experiência do cliente passou a ocupar um papel central na construção da lealdade e fidelidade à marca. Afinal, em um ambiente onde avaliações, comentários e recomendações ci

Por Paulo Gonçalves, produtor de cacau e fundados da Espírito Cacau A aprovação da Lei nº 15.404/2026 representa um marco histórico para a cadeia do cacau e do chocolate no Brasil. Mais do que estabelecer regras para a composição dos produtos, a nova legislação devolve significado à palavra "chocolate", valoriza a matéria-prima nacional e coloca o consumidor no centro da discussão sobre qualidade e transparência. Durante muitos anos, vimos crescer nas prateleiras produtos com

Experiência do cliente ganha peso na retenção, aumenta a recorrência e passa a influenciar diretamente o faturamento das operações de food service Mais da metade dos consumidores abandona uma marca após uma experiência negativa, segundo levantamento divulgado pela Zendesk em 2026. Ao mesmo tempo, 70% dos executivos afirmam que as expectativas dos clientes evoluem mais rápido do que as empresas conseguem acompanhar, de acordo com estudo da PwC. A combinação desses fatores tem

Copa do Mundo e Dia dos Namorados colocam o setor diante de uma rara concentração de demanda, mas especialistas alertam que crescimento de receita depende cada vez mais de gestão e menos do calendário Poucos meses concentram tantas oportunidades de consumo para bares e restaurantes quanto junho. Em 2026, a combinação entre a Copa do Mundo e o Dia dos Namorados cria um cenário potencialmente favorável para o setor de alimentação fora do lar, justamente em um momento em que emp

Festival reuniu 100 vinícolas, 100 rótulos e mostrou a diversidade de estilos, regiões e projetos que hoje movimentam a enologia do Rio Grande do Sul Por Daniel Timmers – @saberdevinho – 5 min de leitura Somente vinhos do RS: uma escolha por vinícola. O Rio Grande do Sul vive um momento de grande expressividade em seus vinhos. Nessa esteira, o Rota Rara 2026, que chegou à sua terceira edição nos dias 29 e 30 de maio, no Vista Pontal, em Porto Alegre, apresentou essa identidad