Levantamento realizado em São Paulo, em parceria com a Universidad de los Andes (Colômbia), identificou como a música muda o sabor do vinho Foto: https://foodforum.com.br/vinho-musica-sensorial/ Um estudo realizado pela ESPM, referência nacional em Marketing, Inovação e Negócios, identificou o que muitos sommeliers e chefs suspeitavam: a música pode literalmente mudar o sabor do vinho e transformar completamente a experiência gastronômica. A pesquisa da ESPM, realizada no pri

Equipamento será operado pela Enovinho e beneficiará pequenas e médias empresas do Estado A vitivinicultura gaúcha dá mais um passo em direção à inovação e à eficiência produtiva. Nesta segunda-feira (10), foi realizada, no auditório da Embrapa Uva e Vinho, em Bento Gonçalves, a entrega oficial da Unidade Móvel de Envasamento de Vinhos à Associação das Vinícolas Familiares de Bento Gonçalves (Enovinho), marcando também o início da operação do serviço. Desenvolvido pelo Insti

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Turismo em rede: Fórum Conexão Vale do Paraíba fortalece a integração regional e consolida o turismo como vetor de desenvolvimento no Estado de São Paulo. O Fórum Conexão Vale do Paraíba, que acontece no dia 13 de novembro de 2025, em São José dos Campos, será um marco no fortalecimento da governança e da integração regional do turismo paulista. O evento reunirá representantes das cinco Regiões Turísticas do Vale do Paraíba e Litoral Norte, conectando gestores públicos, empre