Durante crise do metanol, consumo de vinho cresce por ser opção mais segura aos consumidores Em meio às recentes investigações sobre adulteração de bebidas e uso indevido de substâncias como o metanol, cresce a preocupação do consumidor brasileiro com a origem e a segurança do que consome. Nesse cenário, o vinho reafirma seu papel como uma bebida de confiança, fruto da terra, da técnica e da tradição familiar. Na contramão da indústria que busca atalhos, a vinícola boutique L

Vinícola propõe imersão em seus vinhos autorais por meio de degustações que traduzem a criatividade, a autenticidade e o talento enológico cultivado nos terroirs gaúchos   Na Foppa & Ambrosi, o vinho é mais do que bebida — é expressão de identidade, inquietude e emoção. Entre barricas, taças e histórias, três experiências sensoriais convidam o visitante a mergulhar no universo da vinícola sob diferentes perspectivas. As degustações Alquimia, Maturação e Colheita traduzem em g

Luigi Bosca acaba de conquistar o título do Wine Star Awards 2025, promovido pela Wine Enthusiast   Primeiro produtor a integrar o portfólio da Importadora Decanter , que há quase 30 anos apostou na qualidade dos vinhos argentinos , a Luigi Bosca acaba de ser eleita a ‘Melhor Vinícola do Novo Mundo’ no Wine Star Awards 2025 , promovido pela respeitada revista americana Wine Enthusiast .   O reconhecimento celebra a trajetória , inovação e liderança da marca, que ao lon

Levantamento realizado em São Paulo, em parceria com a Universidad de los Andes (Colômbia), identificou como a música muda o sabor do vinho Foto: https://foodforum.com.br/vinho-musica-sensorial/ Um estudo realizado pela ESPM, referência nacional em Marketing, Inovação e Negócios, identificou o que muitos sommeliers e chefs suspeitavam: a música pode literalmente mudar o sabor do vinho e transformar completamente a experiência gastronômica. A pesquisa da ESPM, realizada no pri

Equipamento será operado pela Enovinho e beneficiará pequenas e médias empresas do Estado A vitivinicultura gaúcha dá mais um passo em direção à inovação e à eficiência produtiva. Nesta segunda-feira (10), foi realizada, no auditório da Embrapa Uva e Vinho, em Bento Gonçalves, a entrega oficial da Unidade Móvel de Envasamento de Vinhos à Associação das Vinícolas Familiares de Bento Gonçalves (Enovinho), marcando também o início da operação do serviço. Desenvolvido pelo Insti