Soluções passam a concentrar pagamentos, fidelização, crédito e serviços financeiros que ampliam a margem dos restaurantes e reduzem a dependência dos marketplaces Os aplicativos próprios deixaram de ser apenas um canal para receber pedidos e passaram a ocupar uma posição estratégica na geração de receita dos restaurantes. Impulsionados pelo avanço do Open Finance, das soluções de Banking as a Service (BaaS) e pela consolidação do Pix como principal meio de pagamento do país,

Hackathon promovido pelo ecossistema de inovação reuniu empresários, entidades e especialistas para desenvolver soluções de alto potencial para um dos setores mais relevantes da economia A transformação digital do food service brasileiro passa por um desafio recorrente: conectar quem desenvolve tecnologia com quem vive diariamente as demandas de um setor que movimentou R$ 287,9 bilhões em 2025, com crescimento de 10,1% sobre 2024, respondendo por cerca de 28,3% do mercado int

Webinar reuniu especialistas para apresentar metodologia desenvolvida pela Squad de Indicadores de Viagens Corporativas, com foco em governança, eficiência e apoio à tomada de decisão Webinar apresentou a metodologia desenvolvida pela Squad de Indicadores de Viagens Corporativas, com foco em governança, eficiência e apoio à tomada de decisão. A gestão de viagens corporativas deixou de ser apenas operacional para assumir um papel estratégico dentro das empresas. Com esse objet

O Projeto Chimas chega à sua 5ª edição mantendo o propósito que o consagrou: desenvolver um vinho icônico e representativo da vitivinicultura gaúcha, leiloado em evento cuja renda arrecadada apoia causas sociais e ajuda a garantir dignidade a muitas famílias. Idealizado e coordenado pela Associação Brasileira de Sommeliers do Rio Grande do Sul (ABS-RS), o projeto só existe graças à união de vinícolas, enólogos e sommeliers que doam tempo, insumos e trabalho técnico a cada nov

Especialistas explicam as características das bebidas Embora frequentemente apareçam nas cartas de drinks, saquê, tequila e cachaça pertencem a universos completamente distintos. Cada uma nasce de uma matéria-prima específica, segue processos de produção próprios e representa a cultura de seu país de origem.No Boteco São Bento Santo André, conhecer essas diferenças faz parte da experiência oferecida aos clientes. Para o mixologista Laércio Zulu, compreender a origem de cada b

Mudança de comportamento do consumidor impulsiona a quebra da sazonalidade e amplia a presença das borbulhas à mesa durante todo o ano Por muitos anos, o espumante esteve associado quase exclusivamente às celebrações de fim de ano e às grandes comemorações. Esse comportamento, no entanto, vem mudando. Cada vez mais presente em almoços, encontros entre amigos, experiências gastronômicas e momentos de descontração, a bebida tem conquistado novos espaços no cotidiano do consumid

Inovação no método de envelhecimento da bebida surpreende visitantes em uma das regiões mais autênticas de Portugal O Alentejo é reconhecido por seus vinhos premiados, paisagens marcantes e tradições centenárias. Mas a maior região de Portugal também surpreende pela capacidade de inovar sem perder sua essência. Um dos exemplos mais curiosos é o vinho subaquático, produzido por meio de um método de envelhecimento que transforma lagos e oceanos em uma verdadeira adega natural.

Especialista diz como estoque e treino de equipe ajudam o on trade a aumentar o giro dos rótulos e o ticket médio na estação Com a chegada do inverno, o consumidor muda os pedidos à mesa. A estação favorece pratos mais intensos, cremosos e reconfortantes, como massas, risotos, carnes, queijos, fondues e preparos de cocção lenta, o que influencia diretamente a escolha dos vinhos. Para o on trade, isso é oportunidade para maior consumo. Mas aproveitá-la bem exige mais do que si

Quando o assunto é o pastel perfeito, aquela casca dourada, crocante e cheia de bolhas não é apenas charmosa, é um verdadeiro selo de garantia técnica. As bolhas na massa revelam que a umidade presente nela evaporou rapidamente durante a fritura na temperatura ideal, entre 180°C e 190°C, criando bolsões de ar que garantem uma textura leve, dourada e crocante por fora. No Pastel do Bairro, rede de pastelaria que resgata afeto e tradição por meio de receitas autorais, o segredo

Muitas vezes, é à mesa que surgem algumas das memórias mais marcantes de uma viagem, seja ao experimentar um prato típico pela primeira vez ou compartilhar refeições que aproximam viajantes da cultura local. Não por acaso, 90% dos viajantes brasileiros afirmam que experimentar a cultura gastronômica e a culinária local é uma motivação importante para viajar, segundo um novo estudo* da Booking.com, plataforma de reservas de acomodações, voos e outros serviços de turismo. Esse

Vinícola revela como estações meteorológicas, fertirrigação inteligente e manejo sem herbicidas estão transformando a viticultura sustentável no Brasil A excelência que leva os rótulos da Salton a conquistar reconhecimento dentro e fora do país tem origem em um modelo de produção que combina inovação, uso inteligente de dados e responsabilidade ambiental. Na Salton, informações coletadas em tempo real ajudam a orientar o manejo dos vinhedos e reforçam o compromisso da empresa

Planejamento para festividades juninas se inicia no ambiente digital, com foco em decoração, gastronomia e conveniência A edição de São João de 2026 se consolida como um evento híbrido e altamente digital. O engajamento nas redes sociais reflete o desejo dos brasileiros por mais praticidade e personalização nos preparativos para as festividades, bem como a vontade de fundir tradições juninas à Copa do Mundo, criando novas ocasiões de consumo. Além disso, ferramentas de inteli

Novo recurso conta com uma curadoria de pratos com o portfólio da marca para celebrar o São João e os momentos de torcida pelo Brasil A Perdigão, marca de alimentos mais escolhida pelos lares no Brasil¹, apresenta novidades em seu Whatsapp. Já disponíveis para o público, o criador de convites personalizados “Convites para Juntar” e o recurso “Receitas da Veveta”, com orientações em áudio de Ivete Sangalo, reforçam o espaço como uma plataforma de apoio à rotina dos consumidore

Especialistas apontam que bebida integral pode fazer parte de uma dieta equilibrada e ganha valor quando associada à origem e à embalagem Atualmente uma boa parcela dos consumidores no Brasil está mais atento à qualidade dos alimentos e não apenas às calorias. Nesse sentido, o suco de uva voltou ao centro do debate nutricional. Frequentemente comparado a bebidas zero açúcar, o produto levanta uma questão mais ampla: o que, de fato, define uma escolha saudável? Nos últimos ano

Casta prediletada do RS tem atingido excelentes níveis de qualidade em novas safras. Conquista amplia portfólio de prêmios no mundo. A história da uva Merlot no Brasil se confunde com a própria consolidação dos vinhos finos nacionais. Originária de Bordeaux, na França, a variedade encontrou na Serra Gaúcha um dos terroirs de maior adaptação fora da Europa, especialmente no Vale dos Vinhedos. Com maturação mais precoce que outras tintas clássicas e maior estabilidade produtiva

Pioneira na categoria, nova funcionalidade da marca identifica itens de saúde e bem-estar, aprimorando a jornada de consumo e mapeando tendências para o desenvolvimento de novas soluções São Paulo, maio de 2026 – A Perdigão, marca de alimentos mais escolhida pelos lares no Brasil¹, avança em sua estratégia de inovação e fortalece seu WhatsApp como um ecossistema completo de soluções para o consumidor, em uma iniciativa liderada pelo time de Global CRM & Listening da MBRF. A m

Para uma indústria construída sobre escala, eficiência operacional e previsibilidade de demanda, lidar com incertezas não é simples. Esse é o caso do setor de alimentos e bebidas que, por décadas, operou sob uma lógica de ciclos de consumo estáveis e portfólios consolidados. Contudo, com a chegada das novas gerações, sobretudo a Z e Alfa, este consumo tem passado por grandes mudanças e novas tendências que vêm exigindo dessas empresas que saiam de uma zona de conforto baseada

O maior clube de assinatura de vinhos do mundo elevou seu NPS e reduziu a reincidência de chamados em 24h para menos de 6% Em menos de um ano, a Wine, maior clube de assinatura de vinhos do mundo, redesenhou sua arquitetura de atendimento ao consumidor com a adoção de Inteligência Artificial Conversacional. Antes, apenas 0,1% dos primeiros contatos feitos pelo cliente com a empresa aconteciam via WhatsApp. Atualmente, este percentual já atingiu 98,5% e o WhatsApp é responsáve

Desembarca no Brasil o excepcional espumante inglês fruto da amizade entre Pierre Emmanuel Taittinger e Patrick McGrath e já disponível no e-commerce TodoVino O que acontece quando o herdeiro de uma das maiores maisons de Champagne decide plantar vinhas na Inglaterra? O resultado está numa garrafa: o espumante Evremond Classic Cuvée, produzido pelo método tradicional no condado de Kent, que a Interfood Importação acaba de trazer ao Brasil com exclusividade. O Domaine Evremon

Nova concepção prioriza justamente o que estabelecimentos como restaurantes, bares e similares podem oferecer: reencontros, conexão presencial e experiência dos sentidos - tato, olfato, visão, audição e paladar Ambientes físicos celebram o conceito: encontros e conexões presenciais (Freepik) Ganha força no mercado, especialmente em atividades de comércio e serviços, o conceito de reset sensorial. O tema, aliás, foi um dos destaques da NRF 2026, um dos maiores eventos de varej