São Paulo, março de 2025 – Cada vez mais, a Páscoa deixa de ser apenas uma celebração doméstica e passa a integrar o calendário de experiências gastronômicas da cidade. Em vez do tradicional almoço formal, hotéis e restaurantes apostam em brunches completos, que combinam alta gastronomia, ambiente sofisticado e programação pensada para diferentes gerações. Entre as opções da capital, o Restaurante Tarsila, no InterContinental São Paulo , prepara uma edição especial de Páscoa

Guia é considerado o "Michelin" dos vinhos e reúne endereços de excelência ao redor do mundo. Wine bar de Balneário Camboriú é apenas o oitavo no país a estrelar na lista O Vivan Wine Bar, em Balneário Camboriú (SC), conquistou um importante reconhecimento internacional ao entrar para o renomado Star Wine List, frequentemente comparado ao “Guia Michelin” das cartas de vinho. O estabelecimento se tornou o primeiro de Santa Catarina e o segundo da Região Sul do Brasil a fazer p

Disponível a partir de 19 de março, criação especial do chef Carlos Bertolazzi traz nhoque recheado com Morro Azul, eleito um dos melhores queijos do mundo, e acompanha cerâmica colecionável Gnocchi ripieni al Morro Azul - Crédito: Carlos Bertolazzi   A chegada do outono inspirou o restaurante Zena a lançar seu prato especial da Boa Lembrança de 2026: o Gnocchi ripieni al Morro Azul . A nova receita, disponível a partir de 19 de março, aposta em uma proposta mais encorpada, i

Maior rede de bares de vinho do Brasil traz proposta para democratizar o acesso ao vinho e um cardápio convidativo à harmonização O universo do vinho acaba de ganhar um novo endereço em Balneário Camboriú (SC). O Grupo Vino!, maior rede de bares de vinho do Brasil, abre as portas na cidade com a proposta de aproximar o vinho das pessoas com preços acessíveis, ambiente descontraído e um cardápio que convida à harmonização. "Nossa missão é descomplicar o consumo de vinho. Quere

Evento ocorre na quinta-feira, dia 19, com a presença especial de Vinícius Santiago, head sommelier do Víssimo Group O Oliv Restaurante promoverá, na próxima quinta-feira, dia 19, mais um wine dinner. Desta vez, o jantar — composto por entrada, dois pratos principais e sobremesa —, será harmonizado com vinhos portugueses. Cada prato virá acompanhado por uma taça de 125 ml. O evento tem início às 19h e contará com a presença especial de Vinícius Santiago, head sommelier do Vís

Restaurante italiano do hotel cinco estrelas Miramar Hotel by Windsor, em Copacabana, aposta em receitas vegetarianas sofisticadas para o dia 20 de março Na sexta-feira, 20 de março, é celebrado o Dia Mundial sem Carne, iniciativa que acompanha a mudança no comportamento alimentar do brasileiro. Segundo pesquisa realizada pelo Instituto Datafolha, a pedido da Sociedade Vegetariana Brasileira, divulgada em 2025, 74% da população considera reduzir ou eliminar o consumo do alime

O Bistrô Amélie apresenta o Club Rosé, uma nova experiência pensada para transformar as quartas-feiras em um momento leve e elegante no bistrô. A iniciativa estreia nesse mês de março e passa a acontecer todas as quartas-feiras, durante todo o horário de funcionamento da casa. A proposta celebra os diferentes estilos de vinhos rosé, criando um convite para encontros descontraídos no meio da semana. Durante o evento, todos os rótulos rosé da carta contam com 30% de desconto ,

Decisões comerciais do bloco afetam preços de alimentos bebidas equipamentos e embalagens usados diariamente no setor Estimativas do setor indicam que parte relevante dos custos dos restaurantes está ligada a insumos influenciados pelo comércio exterior. Alterações cambiais e acordos no âmbito do Mercosul afetam desde vinhos e azeites até equipamentos, embalagens e matérias-primas. Ainda assim, muitos empresários veem o tema como distante da rotina do negócio. Para Marcelo Ma

Ciao Pizzeria promove masterclass exclusiva de pizza napoletana Experiência acontece no dia 14 de março e une técnica, cultura e prática. Nova edição acontece em maio. Reconhecida por sua excelência e tradição, a Ciao Pizzeria abre suas portas para uma masterclass exclusiva de pizza napoletana, marcada para dia 14 de março, em Porto Alegre. A experiência exclusiva une técnica, cultura e prática, oferecendo a oportunidade de aprender com o fundador da marca, Gabriel Rossi , qu

Mesmo com aumento no fluxo durante o Carnaval, muitos restaurantes não conseguem converter movimento em lucro por falta de planejamento O Carnaval voltou a movimentar bilhões e reforçou seu peso como um dos principais motores sazonais da economia brasileira. Segundo estimativas da Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo, a festa movimenta anualmente cifras superiores a R$ 9 bilhões, impulsionada por turismo, alimentação e entretenimento. No setor de bare

O restaurante A Bela Sintra, localizado nos Jardins, passa a representar oficialmente a Graham's como Embaixada da marca no Brasil. O reconhecimento fortalece a união entre duas referências que compartilham tradição, excelência e profundo respeito à cultura enogastronômica portuguesa. A iniciativa conta com o apoio da Mistral, importadora responsável pelos rótulos da tradicional casa portuguesa no país, ampliando a presença da marca no mercado brasileiro por meio de um dos ma

À frente do Bar do restaurante, a bartender destaca sua criação inspirada no clássico drinque brasileiro Vaninha - créditos: Mário Rodrigues Em uma profissão ainda majoritariamente masculina, os holofotes se voltam para o trabalho de Vânia da Silva, mais conhecida como Vaninha, bartender do Bar do restaurante Praça São Lourenço, no Dia Internacional das Mulheres, celebrado em 8 de março.  Presente no Praça d

Marca carioca completa 11 anos no mercado  A Tapí Tapioca e Açaí é uma marca genuinamente carioca que nasceu com a proposta de valorizar ingredientes brasileiros, unir sabor e praticidade e oferecer uma experiência leve, colorida e acolhedora. Em 2026, a Tapí comemora 11 anos de história, consolidando-se como referência em alimentação rápida de qualidade, com identidade própria e forte conexão com o lifestyle do Rio de Janeiro. Como parte das comemorações de seus 11 anos, a T

O Amélie Crêperie, bistrô francês que está presente em vários bairros do Rio de Janeiro e que tem como carro-chefe as tradicionais galettes francesas, apresenta opções vegetarianas no novo menu. As novidades são opções leves para quem curtiu o carnaval, e busca pratos para aproveitar depois da folia de blocos.   Duas dicas para degustar:  - Marsennay (R$ 54)  Queijo de cabra, cogumelos frescos ao perfume de alecrim e molho suave de alho -Turenne (R$ 52) Crepe com creme boursi

Agora a casa também serve almoço, com um cardápio especial dedicado às Schiacciate Toscanas, sanduíches tradicionais da Itália que unem simplicidade, técnica e ingredientes de alta qualidade. Preparadas no autêntico pão toscano,macio por dentro e crocante por fora, as schiacciatas da AP 42 são recheadas com combinações que valorizam produtos artesanais e sabores clássicos da culinária italiana. Cada sanduíche serve bem uma pessoa e pode ser apreciado no salão, para retirada o

Neste Carnaval,  roteiro de blocos passarão bem próximo à Sem Culpa Gastronomia, loja no Largo do Machado.  A casa inova com o menu “abram alas que a Sem Culpa vai passar” .  O chef Marcelo Massena, em parceria com os chefs  Teo Silveira e Aparecida Anastácio - formados no Le Corden Bleu , desenvolveram as opções para esse carnaval:  panceta em rolo pururucada, servida com molho Barbecue de Açúcar Mascavo au Whisey (R$98). E Costelinhas fritas à perfeição com Aipim e aioli de

Reconhecido por uma arquitetura autêntica, contemporânea e profundamente conectada com o Brasil, o Albert Sugai Arquitetura e Design vem transformando a cena gastronômica paulistana ao criar espaços únicos, cheios de identidade e alma. O escritório assina projetos de destaque como a Amay Patisserie premiada por 3 anos consecutivos, o também premiado Yorimichi Izakaya, Al Jafar, Kinkan Flagship, Restaurante Miyabi, entre outros endereços que se tornaram referências não apenas

Os restaurantes Dom Aldo, de São Paulo, Floripio Gastronomia, do Rio de Janeiro, e Sebastiana Bar e Restaurante, do Rio Grande do Sul, entram para a seleta lista Conhecida em todo o país, a Boa Lembrança mantém ao longo dos anos seu comprometimento com a qualidade de seus associados, na comida servida e no atendimento ao público. Em 2026, três novos restaurantes chegam para somar aos 99 associados da Boa Lembrança: Dom Aldo (São Paulo, SP), Floripio Gastronomia (Petrópolis,

Organização antecipada, gestão de custos e decisões baseadas em dados ajudam empresários a proteger a rentabilidade durante a transição do novo sistema tributário A reforma tributária ainda não foi plenamente implementada, mas seus efeitos já começaram a aparecer no caixa dos bares e restaurantes. O avanço da regulamentação, somado à antecipação do mercado, tem provocado ajustes em preços, contratos e custos em um setor que opera com margens estreitas e baixa capacidade de ab

A cafeteria amplia as opções de café da manhã, combinados, bolos, tortas de gelato e bebidas quentes e geladas, disponíveis nas unidades do Rio de Janeiro e São Paulo Em janeiro de 2026 a Momo Gelato, gelateria ítalo-carioca, completou 12 anos e a sua cafeteria irmã, a Café com Fé, lança novidades no cardápio para ampliar a experiência de seus clientes em diferentes momentos do dia. O novo menu contempla opções para o café da manhã, combinados completos, bolos, tortas de gela