Próximo encontro terá o Chef Anderson Oliveira, do Grupo Dona Chica, de Campos do Jordão, que vai preparar jantar a quatro mãos com a Chef Carina Manzoli, do Famiglia Manzoli, em Ilhabela Dentro da programação oficial do 3º Festival Gastronômico Folha Sabores da Praia – Edição Ilhabela , que acontece no arquipélago até o próximo dia 3 de maio, a Chef Anouk Migotto, do consagrado restaurante Donna Pinha , de Santo Antônio do Pinhal, desembarcou na cidade para um jantar espec

Pelo quarto ano seguido a marca, responsável por introduzir o segmento de pizzaria napoletana em Porto Alegre, figura na lista da premiação. Há dez anos a Ciao Pizzeria Napoletana foi pioneira e trouxe para Porto Alegre o segmento da pizzaria napoletana. A marca, que é uma referência e inspirou outros negócios, é a única da capital gaúcha que consta no ranking “50 Top Pizza Latin America 2026”, divulgado nesta terça-feira (14) no Rio de Janeiro. É o quarto ano consecutivo qu

A Tapí apresenta ao público a partir desse mês de abril o Matcha Amazônico, uma nova bebida que une tendências globais de bem-estar a ingredientes típicos do Brasil. Desenvolvido em parceria com a Naveia, o lançamento propõe uma releitura do clássico matcha latte, com identidade nacional e perfil sensorial diferenciado. A receita autoral combina matcha, leite de aveia e raspas de cumaru — ingrediente conhecido como a “baunilha brasileira”. O resultado é uma bebida equilibrada

Restaurante paulistano une receita familiar, carnes especiais e um time de churrasqueiros com décadas de casa para marcar o dia 24 de abril Chuleta O Brazeiro foto: Vitor Neves Para celebrar o Dia do Churrasco, em 24 de abril, O Brazeiro é a escolha ideal reunindo variedade, tradição e mesa farta na cidade

Com uma opção por dia, as sugestões são uma oportunidade para aproveitar o feriado na cidade Paellas Pepe - Paellas del Pepe A chegada do feriado prolongado de Tiradentes (dia 21, terça) é muito comemorada pelos trabalhadores, pois é uma oportunidade para viajar ou descansar. Porém, para aqueles que continuarem em São Paulo, a 36ª São Paulo Restaurant Week é um saboroso convite para conhecer a gastro

A digitalização da gestão operacional começa a alterar de forma estrutural a rotina de bares e restaurantes no Brasil. Pressionado por margens estreitas, alta rotatividade de equipes e necessidade de padronização, o setor de food service passa a adotar plataformas que monitoram, em tempo real, a execução de processos críticos, em um movimento descrito por especialistas como a ascensão de um “gerente invisível”. Na prática, essas soluções estruturam rotinas operacionais em flu

Levantamentos nacionais mostram dificuldade para contratar e reter equipes pressionando custos e limitando a expansão do foodservice Mais de 60% dos bares e restaurantes brasileiros relatam dificuldade para contratar funcionários, segundo levantamento nacional da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes realizado ao longo de 2024. Ao mesmo tempo, dados do Novo Caged mostram que, embora o setor de alimentação tenha mantido saldo positivo de vagas formais no último ano, o

Da colombiana à italiana, o festival apresenta diversas culinárias para saborear e descobrir na capital paulista Condimento Café - Steak dijonnaise c/ fritas e aioli- 36ª São Paulo Restaurant Week A cidade de São Paulo é marcada pela pluralidade cultural e a 36ª São Paulo Restaurant Week, o principal festival gastronômico da cidade, reflete bem essa diversidade à mesa, que vai da influência italiana – culinária m

O Dinner in the Sky inicia sua temporada 2026 em São Paulo nesta sexta-feira, 17 de abril, no Parque Villa-Lobos. Reconhecida internacionalmente, a experiência promove refeições a 50 metros de altura, com menu assinado pelos chefs Victor Vieira e André Wunderlich. A programação inclui diferentes formatos ao longo do dia, do café da manhã ao jantar, e segue até 16 de agosto. Serviço Dinner in the Sky São Paulo 2026Quando: de 17 de abril a 16 de agosto de 2026Onde: Parque Villa

Pinot noir Miles! faz parte da curadoria especial da rede, que abriu recentemente seu mais novo restaurante em Balneário Camboriú Veni, vidi, vinci...vino! Com pouco tempo de funcionamento, o Vino!, no centro de Balneário Camboriú, já disse a que veio com sua proposta de oferecer os melhores vinhos e harmonizações. O pinot noir Miles!, da vinícola gaúcha Quinta Don Bonifácio – rótulo escolhido pela curadoria da Vino! e servido pela casa com exclusividade –, acaba de re

Benigaia, Makai e Eme Haus elevam o festival com proposta de gastronomia mais refinada, marcada por técnica, sofisticação e experiências sensoriais únicas O 3º Festival Gastronômico Folha Sabores da Praia – Edição Ilhabela , que prossegue até o próximo dia 3 de maio, vem reunindo o melhor da culinária caiçara, apresentada por restaurantes, bares, pizzarias, lanchonetes, beach clubs e hotéis, onde o público tem a oportunidade de vivenciar experiências autênticas, que valoriz

Evvai e Tuju, ambos em São Paulo, fizeram história e são os primeiros restaurantes com Três Estrelas MICHELIN do Brasil e da América Latina. O.M., Lasai e Oro mantêm suas Duas Estrelas MICHELIN, reafirmando seus status de referência culinária. Madame Olympe, no Rio de Janeiro, conquista sua primeira Estrela MICHELIN, elevando para 19 o número de estabelecimentos nesta categoria. O Guia MICHELIN anuncia, com grande satisfação, a nova seleção Rio de Janeiro & São Paulo 2

Festival teve início na sexta (10/4) e traz novidades como os restaurantes Casarìa SP, Fazenda Churrascada (Água Branca) e Mondo Gastronômico Le Cantinho - Fettuccini ao tartufo bianco Demonstrando o crescimento da São Paulo Restaurant Week, a 36ª edição, que se iniciou dia 10, reúne mais de 200 restaurantes, sendo que 47 deles estreantes no festival. Entre as novidades, há casas consagradas e novos negócios, que veem

Evento vai unir tradição e inovação em noite para exaltar os sabores e a criatividade do Brasil A vista da orla mais famosa do país será o cenário de uma noite que celebrará os sabores, a hospitalidade e a criatividade que fazem do Brasil um destino gastronômico de destaque no mundo. A cerimônia do Guia MICHELIN Rio de Janeiro & São Paulo 2026 acontecerá no icônico Belmond Copacabana Palace, em parceria com a prefeitura da cidade Rio de Janeiro, e terá como inspiração a exube

Região conquista 22 distinções e consolida sua posição entre os grandes destinos gastronômicos do país A nova edição do Guia Michelin Portugal 2026 confirmou o Alentejo como um dos destinos gastronômicos mais relevantes do país. Ao todo, a região soma 22 distinções, distribuídas entre quatro restaurantes com uma Estrela Michelin, quatro com Estrela Verde Michelin, dois Bib Gourmand e doze restaurantes selecionados. A presença constante e consistente no guia reforça a potência

O Bistrô Juliette , que tem unidades no Casa Shopping ( Barra) e no shopping da Gávea , apresenta seu novo Chá da Tarde, pensado para quem busca uma pausa elegante no meio da rotina. A experiência acontece todos os dias, das 16h às 19h, reunindo opções da confeitaria da casa combinadas com café ou chá . Entre as sugestões estão os combos exclusivos de segunda a quinta: Choux + Café ou Chá | R$ 35 Clássico da confeitaria francesa com recheio cremoso, acompanhado de café ou ch

Nova categoria vai reconhecer mixologista de destaque entre os restaurantes da seleção O Guia MICHELIN Rio de Janeiro & São Paulo 2026 terá uma premiação especial, para reconhecer as equipes responsáveis pela mixologia de destaque da seleção. Pela primeira vez no Brasil, a nova categoria chamada Exceptional Cocktails Award vai trazer para a seleção a mistura de sabores da coquetelaria, valorizando a experiência gastronômica completa. Como isso, o Guia MICHELIN reconhece cada

De 10 de abril a 10 de maio, mais de 200 restaurantes participantes oferecem pratos a partir de R$ 59,90 De 10 de abril a 10 de maio, São Paulo recebe o maior festival gastronômico da capital: São Paulo Restaurant Week. Em sua 36ª edição, mais de 200 restaurantes trazem opções de menus com entrada, prato principal e sobremesa por um preço fixo e convidam o público a um roteiro gastronômico que democratiza o acesso à boa gastronomia. “Sempre falamos que a cena gastronômica de

Festival vai além da gastronomia e torna-se uma plataforma de negócios no fomento à economia que prevê movimentar R$ 31 milhões Às vésperas do início da 36ª São Paulo Restaurant Week, mais de 180 estabelecimentos se preparam para o maior festival gastronômico da cidade, com expectativa de movimentar ao todo R$ 31 milhões - superando em quase 50% o faturamento da edição passada. Mais do que democratizar o acesso à boa gastronomia, a São Paulo Restaurant Week vem para fomentar

Cardápio especial estará disponível de 20 de março até 05 de abril, no Domingo de Páscoa Comemorando 50 anos de história como um dos restaurantes italianos mais tradicionais de São Paulo, o Forchetta D’Oro, localizado no Mercure Vila Olímpia, comemora com um dos festivais mais esperados: o Festival do Bacalhau. Símbolo de tradição e sabor à mesa, o peixe é presença garantida nas comemorações e ganha destaque em um menu especial assinado pelo chef Aldo Teixeira, que estará dis