Temperaturas baixas e clima ameno: o inverno traz uma deliciosa temporada de vinhos, especialmente os tintos, altamente consumidos no período. Na histórica Península de Setúbal são elaborados rótulos especiais com uma casta nativa de Portugal, super versátil e marcante: a Castelão. Também conhecida como Periquita - nome que teria sido originado na propriedade Cova da Periquita, em Azeitão, onde José Maria da Fonseca a plantou por volta de 1830 - dá origem a vinhos estrutura

Grandes terroirs precisam de grandes intérpretes. Pascal Marty é a voz escolhida para contar a história do Grand Terroir 31. Por Cláudio Bastos - Boas Taças Pascal Marty Luiz Eduardo Batalha Nem toda degustação é apenas uma degustação. Algumas são uma oportunidade de conhecer pessoas, ideias e projetos capazes de influenciar o futuro do vinho bras

Marca nascida na Serra da Canastra investe na expansão para São Paulo apostando em uma receita familiar com alto teor de queijo Canastra para conquistar consumidores e o food service O que começou como uma receita preparada na cozinha de casa para complementar a renda da família transformou-se em uma empresa em plena expansão. Com raízes em Piumhi, na Serra da Canastra, o Pão de Queijo Canastra vem consolidando sua presença no mercado brasileiro ao unir tradição, ingredientes

Restaurante do Eco Lodge Natureza combina receitas autorais, pratos tradicionais e ingredientes regionais em uma experiência aberta também ao público. Em meio às Montanhas Capixabas, cercado pela Mata Atlântica preservada da Reserva Ambiental Águia Branca, o restaurante Sapucaia da Mata – Cozinha Original abre as portas colocando os ingredientes do Espírito Santo no centro da experiência gastronômica. O espaço recém-inaugurado no Eco Lodge Natureza reúne receitas autorais, pr

Da Borgonha ao Vale do Rhône, a Calvet convida os apaixonados por vinho a conhecer a diversidade dos rótulos franceses, com dicas de harmonização e curiosidades sobre cada região Celebrada em 14 de julho, a Queda da Bastilha também é um convite para descobrir um dos maiores patrimônios culturais da França: sua tradição vitivinícola. Com algumas das regiões produtoras mais prestigiadas do mundo e centenas de denominações de origem, o país transformou o vinho em parte de sua id